鱼香肉丝的5种正宗做法
答：1.猪肉250g，顺纹切丝，用料酒，淀粉，少许盐，糖捏匀，放置20分钟。2.土豆一小个切丝，用清水多洗几次，浸泡去淀粉，放置备用。(手边没有笋片冬笋之类的，所以用土豆丝代替，有笋的话用笋切丝比较好。)3.干木耳一...
鱼香肉丝正宗做法
答：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的...
鱼香肉丝的制作方法
答：1、肉丝的腌制和炒制：肉丝要提前腌制一下，大火快速滑炒，以保证肉丝的滑嫩;2、配菜的选择：鱼香肉丝通常用的配菜有冬笋、黑木耳、绿青椒(或尖椒)、胡萝卜，一般来说冬笋是必不可少的，其他几项为可选;3、泡辣椒的选...
鱼香肉丝做法 最正宗的做法
答：【步骤】1.先准备一块里脊肉，按着肉纹切，这样不会断，切成丝，放在水中泡一下 2. 切点胡萝卜丝，青红椒丝，木耳丝，切点葱姜蒜末 3. 肉丝中加点盐，生抽，胡椒粉，先用手抓均匀，再倒点红烧...
鱼香肉丝的正宗做法
答：鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。2、调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。3、起锅...
鱼香肉丝怎么做正宗呢?
答：其实鱼香肉丝的整体做法整体步骤可以分为三步，第一步改刀，这一步一定要顺丝切，这样后期出锅的肉丝才不会碎；第二步浆肉丝，要想肉丝嫩滑，这一步是必不可少的，一定要把肉丝浆至上劲，这样才会有嫩滑的口感；最后一...
鱼香肉丝正宗的做法
答：鱼香肉丝的家常做法如下：原料：肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，适量淀粉，拌匀腌制入味。2、调碗汁：一勺淀粉，适量酱油、白糖、陈醋，加半碗清水搅匀备用。3、起锅...
如何做鱼香肉丝 最正宗鱼香肉丝的做法
02:11
回答: 一人厨
时间: 2019年12月24日
教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
鱼香肉丝的制作方法?
答：下面呢我就给大家分享下鱼香肉丝的做法：调料：葱花、油、盐、酱油、醋、白糖、豆瓣辣酱、淀粉、料酒 制作：1、 将主料都准备好，另外呢，按照我上面的方法处理好里脊肉，用刀切丝后，放在一个提前准备好的碗中，用适量的...
鱼香肉丝怎样做好吃
答：做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步...