面包肉松卷的做法
答:肉松面包卷 原料配方:高筋面粉160g,低筋面粉60g,细砂糖30g,盐3g,干酵母4g,水100g,鸡蛋25g,奶粉7g,黄油22g,沙拉酱适量、白芝麻适量、肉松适量、全蛋液适量。制作方法:(1)按照一般面包的制作方法,将面团揉到扩...
一道香葱肉松面包卷怎样做才好吃?
答:准备另一张干净的油纸,将面包翻面,涂上沙拉酱和肉松 在准备卷起的部分用刀轻轻划几条口,将面包紧紧的卷起来 用油纸包起来,静置半小时定型 定型结束,撤去油纸,将面包卷切开成你爱吃的大小,每一段面包卷双头涂上沙拉...
咸味面包卷怎么做?
答:海盐面包卷做法简单,又容易上手,特别适合初学者和新手小白,类似小餐包的做法,做起来成功率高,百分百零失败。【日式海盐面包卷】【食材】:【面团】:高筋面包粉250克,纯牛奶160克,鸡蛋1个,细砂糖15克,盐4克,酵...
怎样做黄油面包卷
答:从大的那一头开始卷 12 卷好了,末端朝下放 13 烤盘摸上油放上卷好的面包,末端都朝下放 14 盖上保鲜膜醒发30分钟 15 醒发好摸上蛋液 16 放入预热好的185度烤箱内中层烤18分钟 17 出炉了,烤的时候注意观察面包的...
红豆麻花面包卷的常见做法?
答:高筋面粉 140克 水 80克 酵母 3克 细砂糖 25克 黄油 15克 盐 1克 红豆沙 125克 全蛋液 15克 方法/步骤 根据一般面包步骤,把除黄油外的材料混合,揉成团,随后加入黄油,直到柔至拓展阶段,就是能出手套膜。盖上...
牛角面包卷的常见做法?
答:用料:高筋面粉 适量(用作扑粉)、无盐黄油 15克、干酵母 3克、砂糖 15克、盐 2克、水 90克。牛角面包的做法 裹入用黄油用保鲜膜包好,用擀面杖擀成12cm的正方形,放入冰箱,使用前拿出来,使其在室温下软化 请...
全麦面包卷的做法步骤图,全麦面包卷怎么做好吃
答:全麦蔬菜面包卷的做法 1、将面团部分的材料除黄油外,其它全部倒入面包机里,开启和面功能。后油法将面团揉至扩展出膜。2、揉好的面团盖保鲜膜进行一次发酵两倍大。然后,将面团移至操作台,用手掌轻轻按揉,排出里面的...
肉桂葡萄干(肉松)面包卷应该怎样做?
答:做法 1.葡萄干先用两匙朗姆酒浸泡上;2.肉桂粉跟细砂糖混合成肉桂糖;3.将除黄油以外的所有面团材料,按照先液体后固体的顺序放进面包机;4.一个揉面程序之后加入切成小丁室温软化了的黄油;5.再启动一个揉面程序将面团...
面包卷的做法
答:面包卷的做
卷是西式面点,面包的什么手法之一?
答:盐 4g 糖粉 70g 奶粉 20g 高筋面粉 430g 黄油(室温软化) 60g 干酵母 4g ②装饰 :稀蛋液 (鸡蛋和水 1:1调匀)白芝麻 适量 ③其他 28cm方形烤盘 1个 牛奶面包卷(直接法)的做法...