芥兰是什么菜!它长什么样子?
问：不知道他有没有土名
答：芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地 一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，...
芥兰菜和芥菜是同一种菜吗
答：不是。芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属...
芥兰怎么做好吃清炒芥兰
答：适量 盐 3克 鸡粉 2克 清炒芥蓝的做法 1.芥蓝摘掉老叶老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。请点击输入图片描述 2.锅中倒入油烧热后，加入切碎的大蒜，炒出蒜蓉的香味。请点击输入图片描述 3.蒜香味炒出后，加入芥蓝大...
芥兰外面这层皮要不要剥掉吃?
答：老的要去的，嫩的部分不用，力求口感可以皮全去掉。食用方法:1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。2.芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。3.芥兰梗粗不易熟...
芥兰与芦笋有什么区别
答：芥兰与芦笋是两种不同的蔬菜。芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧...
紫芥兰是什么
问：在一个做菜的介绍中谈到了紫芥兰可是我不知道紫芥兰是什么有人能提供图片吗
答：紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将...
素炒芥兰的做法
答：芥兰 一根 干辣椒，盐，白醋，香葱 适量个 素炒芥兰的做法 芥兰 请点击输入图片描述 切片，薄点。锅里放油，然后炒干辣椒和芥兰，放盐，白醋翻炒，加一丢丢水，入味。然后放葱一起翻翻就可以了。请点击输入图片...
蒜蓉芥兰的做法
答：蒜蓉芥兰的做法 芥兰，洗净，把梗单独切下来。请点击输入图片描述 剥三四瓣蒜，切碎，备用。请点击输入图片描述 把锅预热，倒油，趁油还没热之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出锅前再放），把蒜慢慢炒至金...
芥兰菜怎么炒好吃
答：2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出；3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。请点击输入图片描述 芥兰禁忌 一、采后的芥兰不要过水。这是保持...
芥蓝、苤蓝、芜菁、蔓菁、大头菜是指一种菜吗?有图片最好。
问：请哪位农业方面的高手详细解答一下，在此谢过了！
答：大头菜即芥菜，又称芜菁（蔓菁）、芥辣、芥菜 东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝 南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。东北叫荠菜疙瘩（榨菜）苤蓝（...