怎样做卤豆腐?
答：豆腐切完了还要记得撒上一点盐用来腌制，时间8分钟左右即可，腌制出来的豆腐水分会流失一些，豆腐的组织更严密，口感更紧实，卤出来的豆腐味道也更浓郁哦，而且还不易破损。接下来在锅里倒入油，等油温升至5成热的时候开始将...
怎样做卤豆腐?
答：二、做法步骤：1、豆腐的选择与处理。美食坐家多年做卤豆腐的实践经验证明，豆腐需要选择那种不是很嫩，也不是很老的豆腐。买回豆腐后，先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘，再将豆腐放入盆中，用盐水浸泡10分钟左右，这样切...
豆腐怎么卤才好吃
答：做法步骤：第1步、碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香，加入适量水浸泡30分钟。第2步、煮锅加水，倒入浸泡后调味料水，开火煮。第3步、豆腐洗干净。第4步、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。第5步、将豆腐回刀。...
怎样做卤豆腐?
答：然后加入白糖和盐继续煮20分钟，然后关火，豆腐块浸泡在汤汁中至少12小时，通常我都是第一天做，第二天吃，一道五香卤豆腐就完美出锅了。大家有没有想吃的食欲呢，我在家里经常做的，知道亲朋好友或同事要过来串门，所以...
卤豆腐的做法
答：卤豆腐的做法如下：方法一 1、豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。2、这个样子差不多就可以了，不要怕边会硬，只要不胡就行。硬的地方一炖就好了。3、随意品牌的炖肉炖排骨料一包。4、锅底放少许油，小火，炖肉...
卤豆腐的制作方法
答：然后加入白糖和盐继续煮20分钟，然后关火，豆腐块浸泡在汤汁中至少12小时，通常我都是第一天做，第二天吃，一道五香卤豆腐就完美出锅了。大家有没有想吃的食欲呢，我在家里经常做的，知道亲朋好友或同事要过来串门，所以...
卤豆腐的做法及配料
答：卤豆腐的做法是1、将豆腐炸至两面金黄2、准备炖肉炖排骨料一包3、锅底放少许油、小火、炖肉料、姜片煸出香味4、将煎好的豆腐放进炖锅（可以按照自己的口味添加调料）5、炖好的豆腐一直泡在原汤里过夜、自然凉透、装容器...
怎么做卤菜卤豆腐
答：烹饪步骤：1.豆腐干切条易入味 2.卤水一盆，移火上烧开，用刚卤过猪蹄或肉的卤水，更香 3.放进豆腐和少许盐大火烧开 4.转中小火卤二十分钟，火不要太在，小火慢卤 5.卤好的豆腐不要急于出锅，等自然冷却更入味 ...
卤豆腐怎样做,百吃不厌绝对是夏天的下酒菜,在家分分钟就能做出来呢...
答：第一步食物备齐。水豆腐清洗切割成长方形的块。炒菜锅置火上，嫩豆腐一块，八角2颗，桂丁1段，麻椒一撮，香叶几块，白砂糖1勺，生抽1勺，生抽酱油4勺、冷水半锅。加点油烧至5成热，把切完的豆腐块，铺平在锅中。...
卤豆腐怎么做
问：卤豆腐怎么做
答：2、老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。3、将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。花椒、八角研成末，加老抽、生抽、糖...