黄酒是中国自古以来流传下的一种酒，其中着无数传说的绍兴女儿红，相信很多朋友都喝过的。大家不会不知道黄酒是什么吧？其实黄酒也就是米酒啦。这样，些迷糊的朋友总该清楚了吧？那么，肯定很多朋友都对这样一句话深信不疑，那就是酒越久越香。到底是不是这么一回事呢？其实，黄酒也是保质期的。
黄酒保质期
（1）其实，黄酒，尤其已经是装瓶后真空密封压缩后的黄酒，如果时间过长，就会发生变质。而这个变质的时限就是黄酒的保质期。这类黄酒的保质期一般为2-3年左右。
(2)不过，黄酒的保质期，也要看其相应的度数，因为度数高的话，酒中细菌无法滋生，其能够保质不变质的时间也就会越长。如果是原浆酒将其密闭保存的话，就可以长期保存，经过勾兑的黄酒是不能的。