麻汁也叫麻酱是人个在夏季中最常食用的调味品之一，原来时纯天然的麻汁是用芝麻加工而成的，但是现在市场上出售的麻汁则多数都加入了花生酱，在购买时能闻到明显的花生香气。麻汁这种调味品也是有保质期存在的，它的保质期是多长呢？
麻汁的保质期
正常情况下，麻汁的保质期是十八个月，这些是在所有麻汁外包装上最常见到的一个数字，但是这个保质期是有条件的，那就是在它密封的条件下，如果打开食用，它的保质期是没有这么久的，最长也不超过三个月。
怎么挑选麻汁
1、大家在购买麻汁时，购买到的麻汁越新鲜，它的保质期也就越长，在购买时不能选择那些上层有浮油的麻汁，因为新加工的麻汁是没有浮油存的在。出现浮油说明这种麻汁已经存放了一段时间。
2、新生产出来的麻汁粘性是比较大，在从瓶子中向外倒出时，麻汁会呈现出一条线，而且不宜折断。另外真正的麻汁是没有花生味或者葵花籽味存在的，如果有些这些气味存在，说明麻汁纯度比较低。
3、为了延长麻汁的保质期，人们在取食麻汁时要用一个干燥的勺子，在取食以前先调合一下，在后再取出来，不能让水分进入到麻汁中，掺入了水分的麻汁变质是特别快的。