獐子肉怎么烧
答：(1)腌制 用食盐均匀地涂擦于每块獐肉上，腌制12小时。取出后抖去肉块上多余的盐粒。(2)卤制 在卤汤内先加入除糖和味精以外的配料，然后放入坯料烧煮约1小时左右。待獐肉将熟时，再放入糖继续烧煮约半小时，加入味精拌...
獐子腊肉怎么做?
答：（1）、原料整理：剥去獐皮，除去头、蹄、尾、摘除内脏、将獐体冲洗干净、用刀将其切成6块(前、后腿4块,獐身分2块)；（2）、腌制：用食盐均匀地涂擦于每块獐肉上，腌制12小时，取出后抖去肉块上多余的盐粒；（3）、...
獐肉怎么做比较营养美味 你要知道
答：1、先把獐肉洗净，放入沸水锅中悼一下，洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净切片。2、锅烧热，放入獐肉煽炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、味精、葱、姜和适量水，武火烧沸，改为文火炖至肉将熟，加入口...
獐肉不宜和哪些食物相搭配
答：獐肉不宜与生菜、梅 子、李子同食，容易引起身体不适。獐骨及獐的骨髓与脊 髓，都具有同祥的饮食补益功效，不应浪 费。
孕妇可以吃獐肉吗
答：獐肉一般的吃法是烹煮，烹煮以后能够医治外病亏虚，也是一种作用比较多的肉类食品。可是怀孕期的女性要忌嘴，獐肉是否也在忌讳食材的目录中呢?下边，我们来一起看一看。孕妇是可以吃獐肉的。身长约1米，休重约15Kg。雌...
什么是獐肉???
问：什么是獐肉？？？
答：獐:獐为小型鹿科动物,又称牙獐、河麂 两性都无角,雄獐上犬齿发达,突出口外成獠牙 你说的獐肉，就是一种名叫獐的动物的肉！
如何烹饪獐子
答：制作方法 1.原料整理：剥去獐皮，除去头、蹄、尾、摘除内脏，将獐体冲洗干净，用刀将其切成6块(前、后腿4块，獐身分2块)。2.腌制：用食盐均匀地涂擦于每块獐肉上，腌制12小时，取出后抖去肉块上多余的盐粒。3.卤制...
獐子肉咋做?
答：肉食者腥，草食者膻，獐是吃植物的所以是膻的，除膻用现磨胡椒粒、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮，所有香料放煲汤袋里扎好，清炖的，烧开水下獐块，撇净浮沫，加盐、香料包炖至7成烂，加白萝卜炖至獐软嫩。红烧则炒...
獐子肉要怎么做?
答：制作方法 1.原料整理：剥去獐皮，除去头、蹄、尾、摘除内脏，将獐体冲洗干净，用刀将其切成6块(前、后腿4块，獐身分2块)。2.腌制：用食盐均匀地涂擦于每块獐肉上，腌制12小时，取出后抖去肉块上多余的盐粒。3.卤制...
獐吃肉吗?
答：獐:獐小型鹿科动物,又称牙獐、河麂。两性都无角,雄獐上犬齿发达,突出口外成獠牙。獐肉性温热，而且又属发物食品。獐肉用于补虚;祛风。主治外病虚损;消渴;乳少;口僻;腰腿痹痛。，“多食发痼疾”(《随息居饮食谱》)，...