小米糕的做法
答:步骤9、放入蒸箱或蒸锅中,大火蒸25-30分钟左右;用手指按压糕体很有弹性,即蒸熟了。步骤10、在锅里闷2分钟,温差渐渐变小再拿出来,这样小米糕不容易塌陷。步骤11、拿出来后,倒扣在架子上晾凉后脱模,切成块单吃或者...
怎么做小米糕
答:1、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。2、放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄,做出的小米糕颜色更好看。3、将酵母用温水融化后加入到面粉中,再加入牛奶和玉米油,一边加一边用筷子搅拌均匀。4、搅拌...
小米糕的做法松软又好吃窍门窍门
答:小米糕具体做法如下:1、准备500克,小米提前用水泡发五个小时以上。2、将泡发好的小米沥干水分后,倒入料理机里面,然后加入纯牛奶一瓶,打成米浆。3、然后加入白糖两勺、酵母3克、面粉80克、玉米面90克、少许的食用油,...
求教小米糕的做法与配料
答:1、将米糕用水清洗干净了。2、然后将牛肉切好了。3、在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了,作为辅料。4、然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。5、将上面的材料和牛肉放到一起进行搅拌,...
小米糕的家庭的做法
答:步骤11,揉成一个圆饼,用擀面棍来回擀几下,排排气,在进行二次发酵,最多10分钟,这下变化不会太大,然后直接笼屉刷油上锅蒸就好,时间是水开计时20分钟在闷5分钟,时间到,出锅,宣软美味的米糕做好了 ...
小米糕怎么做好吃呢?
答:我们在做小米糕的时候需要像蛋糕一样制作,我们取1/3的蛋白再加入一些蛋糊从下面往上翻边翻边转动我们的容器,这个时候差不多已经均匀了的时候我们再把剩下的蛋白到了盆里用同样的手法继续翻。等到我们分好了之后,我们微微...
小米糕的制作方法是什么?
答:最后是等发酵好之后,在锅里加入清水,放上蒸屉,把模具和面糊放进锅里蒸40-45分钟。蒸好之后先关火放锅里焖3-5分钟,这是避免小米糕在接触锅外面空前的时候,冷缩变塌,拿出来之后静置放凉就可以取出小米糕了。一份...
做小米糕的做法大全
答:步骤1:备好小米,淘洗干净。步骤2:提前用温水浸泡半天。步骤3:煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米。步骤4:遮上锅盖大火煮开。步骤5:边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果...
小米在古代被称为五谷之首,那么小米糕是怎么做的呢?
答:1、小米洗净晾干,磨成粉。(用干粉铰刀头,一次数30下,然后把刷子倒出来,最好是两次,这样做出来的小米面细腻)。如果直接买小米面,这一步可以省略;2、倒入60克牛奶+20克油拌匀,然后将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,...
自制小米糕怎么做如何做好吃
答:1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。5、用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后...
文章评论