腌大头菜 - 超小厨美食

大头菜怎么腌制

答：需要准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。2、把准备好的新鲜大头菜，用清水洗净以后，沥干水分，然后再去掉外皮，把它切成细丝，放在阳光...

大头菜腌制方法

答：其实腌大头菜也属于一种速成咸菜，只需腌制几个小时即可食用，经过短时间腌制的大头菜，它的口感清脆，而且不是很咸，与凉拌菜有些相似，但除了放盐以外，是不需要加入其它调味料的。

快速腌大头菜的方法

答：1、将上述方法腌好的咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出;2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中腌制5天即成。另一种腌大头菜方法：将买来的大头菜洗净，削去毛根，剜去顶叶，晾干水分。将大...

怎样腌大头菜最好吃

大头菜怎么腌制好吃脆

答：腌制大头菜的做法先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述接着把大头菜对半切，再对半切😂（形容有点差。）然后切成均匀小块。把小辣椒和蒜瓣切成沫。（因为我们家...

腌大头菜怎么腌好吃又脆?

答：1、准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。2、大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表皮上的泥。3、大头菜切丝。切成5mm粗细即可。大头菜丝要腌制，会缩掉水份，过粗过细都会导致造型不美，口感不好。4、大头菜...

怎样腌制大头菜的方法窍门窍门

答：将大头菜洗干净擦干水分请点击输入图片描述切薄片，容易晒干请点击输入图片描述如果连续晴天，晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力，所以图中的状态还是有点湿。菜干晒好后：1.用适量的盐腌制一晚。2.第二天再...

大头菜的腌制方法

答：1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子...

大头菜的腌制方法有哪些?

新鲜大头菜如何腌制

答：腌制大头菜的方法：食材：大头菜，大蒜，辣椒，香菜，白糖，白醋。具体做法：1、大头菜削皮，切成块后再切成片。2、加入适量盐，腌制30分钟。3、把蒜头和辣椒切成末，但是不要太多。4、半个...