答:手擀面条的做法如下:用料:面粉适量、土豆少量、西红柿少量、小白菜少量、臊子少量、盐少许、花椒粉少许。1、准备好面粉。2、用温水和成面团,拿碗盖上备用。3、土豆洗净切块。4、西红柿切块。5、小白菜洗净备用。6、葱切...
手擀面条的做法大全家常窍门
答:和面、醒面:1和面。2一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。3把面粉放入盆里,分2-3次注入清水(水温不能高于室温5度以上)根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充...
手擀面条怎么做
答:手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取一块面团,用...
手擀面的做法
答:锅里放水烧开,放入面条煮熟。手擀面就做好了。鸡蛋酱备好。拌匀。可以吃了。另一种做法,食材 面粉 250g 西红柿 1个 鸡蛋 1个 土豆 1个 方法/步骤 面粉250g放入盆子,加适量的水和成面团,盖上保鲜膜,大约半小时...
手擀面的家常做法
答:做法 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用...
怎样做手擀面条
答:用刀,均匀地切下,宽细随意。如果面皮擀得较薄,切成宽面更好。往切好的面条上撒较多的薄面,然后轻轻地搅动面条,直到根根分明互相不粘连,把面条提起抖掉多余的薄面。7 /8 把锅里的水烧开,加少许盐和白砂糖,...
手擀面配方做法
答:需要注意:擀好切出的面条多的话,不要一股脑把所有面条都下到锅里,否则会煮出一锅面糊。打卤 1 改良炸酱卤:五花肉150克,高丽菜200克,小黄瓜1根,扁豆角和毛豆各150g,甜面酱20g。做法:2 大火将炒锅烧热后放油2...
怎么做手擀面
答:8、把面团擀成一个圆形的面皮,然后用刀切成面条;9、折叠好之后,继续擀擀长,然后转过90度,把左边和右边的1/3向中间折叠;10、擀的过程中需要不断往面皮两面扑面粉,为了让面皮厚薄均匀,需要不断转动面皮的方向和翻...
手擀面的做法?
答:需要注意:擀好切出的面条多的话,不要一股脑把所有面条都下到锅里,否则会煮出一锅面糊。打卤 1 改良炸酱卤:五花肉150克,高丽菜200克,小黄瓜1根,扁豆角和毛豆各150g,甜面酱20g。做法:2 大火将炒锅烧热后放油2...
手擀面的做法
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回答: zky06
时间: 2020年12月17日
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