夏天雪糕是很多人都喜欢吃一种消暑食品,特别是家里的小孩子,几乎天天都会吃,平时自己在家中做一些,会方便家人食用,而且安全卫生。一会我也会把牛奶雪糕的做法写出来,让大家一看就能学会牛奶雪糕怎么做。
牛奶雪糕怎么做 牛奶雪糕的做法
制作牛奶雪糕的材料
在家中制作牛奶雪糕时需要准备纯奶八十克,温开水五百克,鸡蛋黄两个,白糖三十克,玉米淀粉二十五克,炼乳两勺。
制作牛奶雪糕的步骤
1、把牛奶与温开水放在一起调匀,加入准备好的炼乳再次搅拌,搅匀以后备用。
2、把玉米淀粉和白糖放在一起,放入到汤锅中,倒入调好的牛奶,一边倒入一边搅拌,不能出现结块,倒完以后放入蛋黄,放入以后用勺子多搅动一会,让溶液变成淡黄色。
3、开火用中火加热,在加热的过程中,也要不断搅拌,开时的时候,溶液很稀,而且有大的气泡,慢慢的会越来越稠,这时可以调小火力。
4、调小火力以后再煮制两分钟,关火取出装到的雪糕的模具中,然后放入冰箱冷冻六小时左右,雪糕就能做好,想时取出,在常温下存放三到五分钟,自制的牛奶雪糕就能从模具中取出,尝一口味道特别好。