鲶鱼的做法
答:(1)去鲶鱼鲶汁的两个方法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。也可以直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可。将豆腐等...
鲶鱼怎么做好吃
答:第二种鲶鱼做法: 豆腐烧鲶鱼 材料:鲶鱼1条,水豆腐适量,大蒜1头,葱1段,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺,生抽15ml,料酒15ml,盐少许,鸡精少许,清水适量 做法 1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄 2.热锅...
鲶鱼怎样做好吃又简单
答:(1)清蒸鲶鱼:材料:鲶鱼一条,葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许,蒸鱼豉油、鸡油 做法:1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜;2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;3.蒸...
鲶鱼好吃的做法
答:鲶鱼 1条(600-800g),白砂糖 2汤匙(30g),盐 2茶匙(10g),辣椒粉 1汤匙(15g),孜然粉 1汤匙(15g),黑胡椒粉 1茶匙(5g),工具:金属夹子,烤盘,烤箱,隔热手套,锡纸 做法 请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。回...
鲶鱼的简单做法
答:蒜香鲶鱼的做法 1.鲶鱼去内脏洗净。2.锅中水烧开放入鲶鱼焯烫,捞出洗去身体粘液。3.鲶鱼切段粘裹蛋液。4.然后入锅中煎至微黄备用。5.大蒜去皮,葱姜,泡椒,红辣椒切好备用。6.炒锅倒油放入郫县豆瓣酱炒出香味。7...
鲶鱼怎么做好吃又简单
答:鲶鱼清汤怎么做 1、首先我们要做的就是把鲶鱼清洗干净,尤其是内脏,一定要去除,然后把鱼切块 2、准备好锅,加水,再把鱼和我们准备的一些调料放进去,3、转成小火,慢炖30分,再加上一些葱调味。4、最后再闷5分钟就...
鲶鱼怎么做
答:方法如下:鲶鱼。姜。生抽。料酒。冰糖。盐。味精。老抽。步骤1 鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味。步骤2 姜切片(有老姜...
鲶鱼的不同做法
答:一、红火大鲶鱼的做法 材料 原料,沱江鲶鱼1尾(约3斤),泡红辣椒,泡姜,泡青菜各50克,黄豆芽100克,青红椒块各30克。,调料郫县豆瓣,干辣椒各50克,姜蒜米各20克,,花椒,胡椒粉,味精各10克,葱花100克,精制...
鲶鱼的做法
答:步骤:1、准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块。2、黑豆浸泡15-30分钟。3、鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)。4、锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可。5、所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖...
鲶鱼的做法
答:方法如下:鲶鱼。姜。生抽。料酒。冰糖。盐。味精。老抽。步骤1 鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味。步骤2 姜切片(有老姜...
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