冰糖湘莲是哪个菜系?
答：冰糖湘莲单从字面上来理解，就知道它绝对是地地道道的湖南菜、湘菜。这里的湘莲指的是湖南特产的白莲子，又称为贡莲，主产于湖南湘潭一带。湖南白莲子自西汉年间就成为宫廷贡品，而冰糖湘莲这道菜则形成于明清时期。最初的...
请问冰糖湘莲属于湘菜系名菜吗?
答：是属于的，这道菜是湖南省的名菜之一，主要是利用桂圆肉，湘白莲制作而成的，口感香甜，受到了当地人的喜欢。
湖南特色小吃冰糖湘莲真是让人回味无穷,一般选用什么莲藕做的?_百度知 ...
答：冰糖糯米藕：材料：连藕、檽米、老冰糖，老红糖。作法：将檽米泡浸半小时，藕清洗清洁刮削皮,在藕的一头割开，留做盖；将泡好的檽米塞进藕孔中。未消塞的过紧,但是用筷子恰当捅下,保证并没有裂缝；用竹签坚固藕身和...
冰糖湘莲这道菜,算不算是湘菜?
答：湘莲在这里指的是白莲子，也被称为贡莲，这是湖南特色菜。主要产于湖南湘岩，湘佳娜是湖南名菜，属于匈牙利菜，湘潭地区白莲子、蜡粉、香味俱全，居全国第一，所以这道菜也很受同乡们的欢迎。湘甜冰糖在洞庭莲花湖中变成...
湘潭的特产有哪些?
答：冰糖湘莲是湖南湘潭地区的特色菜之一，湘莲出产于湖南湘潭地区。它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品。采用冰糖制作的特点就是用冰糖和湖南名产湘莲蒸烧而成。成菜...
湖南的特产有哪些?
答：3、冰糖湘莲是湖南省的一道传统特色甜菜，属于湘菜系；该菜品自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲...
冰糖湘白莲是不是非遗美食?
答：冰糖湘白莲详细制作步骤 1.锅内放入冷水烧开，倒入白莲，随下入纯碱烧开，用洗锅的刷把倾斜搓擦(但不能伤莲子)，到莲皮易于推去时，将碱水倒掉，换入温水，用双手捧莲子搓擦，再用清水冲洗两遍，直到莲皮冲洗净为止，...
冰糖的功效与作用及用途
答：1、冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最着名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。2、冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;着名“冰糖湘莲”...
湘潭特色美食小吃
答：1.冰糖湘莲，湖南湘潭的一道特色美食，是湖南少数的甜菜，做法非常简单，成品汤色非常清澈，口感微甜，非常不错。2.脑髓卷，是湖南湘潭的一种地方小吃，脑髓卷历史悠久，味道醇甜，质地细软，口感极好，入口即化，齿颊留香。3...
冰糖有什么作用和功效?
答：冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口...