绍兴醉鸡的家常做法
答：4. 绍兴酒和蒸鸡的鸡汁一比一的比例混合，如鸡汁不够可以用凉开水补足体积，这就是醉鸡汁啦。蒸好的鸡稍稍放冷，完全浸入醉鸡汁里，撒几粒枸杞子，在四度冰箱里冷藏2-3天入味，中途给鸡翻翻身使得入味均匀。这里特别说...
介绍下绍兴醉鸡的好吃做法?
答：绍兴醉鸡的好吃做法步骤：A料：鸡腿一个（整只鸡）绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。做法：1、所有配料洗净，鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20-25分钟，取出待...
能否介绍下绍兴醉鸡的美味做法?
答：能否介绍下绍兴醉鸡的美味做法？食材 鸡 1 方法/步骤 首先准备一个煮熟了的鸡。请点击输入图片描述 准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒，拌均匀。请点击输入图片描述 然后再放入鸡，再放一勺高度的白酒 请点击输入图片描述 盖上...
怎么做绍兴醉鸡才好吃
答：用料 三黄鸡 一只 花雕酒 三汤匙 小葱 四根 香叶 一片 生姜 少许 盐 适量 糖 适量 水 适量 绍兴醉鸡的做法 三黄鸡宰杀洗净沥干水分 炖锅中放入适量清水，放入香叶、小葱结及姜片，待水烧开后...
绍兴醉鸡咋整
答：绍兴醉鸡 原料：去骨鸡腿3只，葱2根，姜2片。当归2片，红枣6个，枸杞1大匙。辅料：A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。做法：1. 葱、姜洗净，葱切段，所有配料洗净。2. 鸡腿...
绍兴醉鸡和糟鸡一样吗
答：不一样。1、绍兴的醉鸡是指的将鸡处理后，用高度白酒将鸡腌制24小时之后进入烤箱烤熟后使用，口感细腻伴有酒香味。2、糟鸡是一种用土质包裹鸡的身体之后放进火中烧制而成的，又名叫做叫花鸡，这样的鸡肉质嫩，口感丝滑让...
醉鸡的正宗做法 醉鸡怎么做
答：醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，又以绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。因此，醉鸡成了独具风味的江浙名菜。不过醉鸡的做法多样...
绍兴醉鸡腿怎么做 绍兴醉鸡腿的做法
答：2 鸡腿肉在绍兴药酒里浸泡1﹣2晚入味 (放入冰箱, 不时取出翻个面, 让酒香均匀包裹整个鸡腿)3 浸泡1﹣2晚的醉鸡腿从冰箱取出后, 解开棉绳将鸡腿排切薄片, 上菜前淋上少许绍兴药酒, 再用枸杞点缀一下就完成了 4 上...
醉鸡的详细制作方法是怎么做的?
问：醉鸡的详细制作方法是怎么做的? 谁知道?
01:46
回答: 收物SHOWROOM_
时间: 2019年03月18日
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醉鸡的详细制作方法是怎么做的? 谁知道?
绍兴菜被称为浙江菜之首,有哪些绍兴菜是经典中的经典?
答：清汤越鸡是绍兴的传统风味名菜，相传春秋时期就已经有了此菜，慢慢流传下来，经过多位名厨改进之后形成现在风味的越鸡名肴。此菜利用原汁清炖，最大限度地提炼出了越鸡的鲜味，是不可多得的一道美食。3、绍兴醉鸡 绍兴醉鸡...