黄鳝鱼有哪些好吃的做法
答:1、鳝鱼在买的时候处理好,拿回家洗净血水,(有些人不洗血水,看个人)沥干水分,用料酒和盐码味。2、黄瓜削点皮切成斜条段,泡椒切段,姜切颗粒,蒜1个切成4牙。3、热油锅放入豆瓣、姜蒜、花椒、泡椒、生抽炒香,再...
黄鳝鱼的做法-黄鳝鱼怎么做好吃
答:(1)将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。(2)将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。(3)大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、...
鳝鱼的简单做法
答:1.先把经过处理后的鳝鱼切成一段一段的。2.泡红辣椒、姜剁细成末备用。3.蒜切片,蒜切短段。4.将锅里面的食用油烧到半熟后,再放入鱼肉段炒干水分。5.细的泡红辣椒和姜、蒜片,炒出香味。6.酒炒匀,加酱油、...
鳝鱼的做法步骤
答:做法1:黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段 2、锅中放油,油热后放大蒜头爆香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加...
鳝鱼5种最好吃的做法
答:鳝鱼5种最好吃的做法:做法1:红焖鳝鱼 准备食材如下:鳝鱼500克,泡椒5个,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,小葱适量 具体做法如下:将鳝鱼清理干净之后,剁成约5厘米长的小段,将剁椒切碎,...
鳝鱼做法
答:做法1.将鳝鱼杀好去骨、去内脏、改成15厘米长的段。 2.净锅上火,下A料炒香,掺高汤1.5千克烧开,下B料和鳝鱼。煮熟倒入盆中。 3.然后下C料炒香,淋在鱼上即可。 大碗麻辣鳝鱼 原料:净鳝鱼400克,生菜150克。 调料:红油100克...
鳝鱼5种最好吃的做法
答:【烹饪步骤】:1、准备适量的黄鳝,吃多少就准备多少,接着准备一块生姜,三根小米辣,三根青线椒,一根小葱,适量的食用油,一勺豆瓣酱,一瓶啤酒,适量的食盐,生抽,蚝油,胡椒粉就可以了。2、将准备的黄鳝处理干净,处理...
鳝鱼做法教程
答:做法1:黄鳝炒蒜苗 1、鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段 2、锅中放油,油热后放大蒜头爆香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟 3、放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加...
鳝鱼有哪些家常做法
答:洋葱爆鳝背的做法 黄鳝叫摊主加工,剖开去骨、内脏,呈鳝鱼片。加工好的鳝鱼片洗净,切成段。洋葱切成丝。锅中放30克油,放洋葱爆炒出香味后出锅。锅内放80克油,加热后放入鳝段大火爆炒3分钟。加入生抽、老抽、黄酒和糖...
鳝鱼怎么做好吃
答:做法:1.将鳝鱼宰杀,剖腹去肠,剁去头,洗净切成段,放开水锅中氽一下捞出,沥干水分;蒜头去皮洗净待用。2、炒锅注油烧热,放入蒜头煸香,再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下,加入料酒、适量清水,稍加焖烧,再加入酱油...
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