酸腌菜的做法
答：酸菜腌制多长时间能吃 腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃，因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不一样，所以到底腌制多长时间，还是应该根据实际的情况来决定。酸菜怎么腌制才会酸 想要让酸菜的味道更酸，那么...
腌制酸腌菜
答：首先把新鲜菜叶子从菜树上拿下来，平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断。酸腌菜的腌制方法 ，地道云南味 2 然后用清水洗净，洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点...
云南酸腌菜的腌制方法
答：云南酸腌菜的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 苦菜需要晒蔫，以避免腌制过程中出水变成水腌菜。实践证明阳台太阳晒两天或是烤箱低温烤蔫（250华氏度，45分钟）都是可行的，就是注意平铺晾摊以免水分蒸发不匀。晒蔫...
酸腌菜怎么腌
答：1、把大白菜的外部的老帮去掉，然后用刀从中间部位横竖两下剖成四半。2、锅中加水烧开后把剖好的白菜放入沸水中焯一下，然后快速捞出晾凉并且沥干水分。3、把白醒和食用盐一起放在锅中煮制，烧开以后放在常温下自然...
怎麼腌酸菜
答：1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1大勺白醋、1大勺高度白酒烧沸冷却即可，酸水的量以覆没食材为宜。2. 选择无虫眼完好新鲜辣椒，用清水洗干净后剪蒂，沥干水分，放置通风处吹干辣椒表面的水分。3...
云南酸腌菜的正宗做法 大家一起来分享
答：1、首先把新鲜菜叶子从菜树上拿下来，平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断。2、然后用清水洗净，洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点洗净，重复洗三次，一定要清洗...
怎样腌酸菜?
答：步骤非常简单。用料：大白菜，（要把黄叶和烂叶去掉），白菜别洗，吃的时候洗干净。盐，凉水，（我腌制的少，用的凉白开，大量腌制用凉水即可）取容器，咸菜缸，大玻璃瓶，坛子都可以，我家用的是小咸菜缸，无论什么容器...
酸淹菜怎么做
答：酸腌菜的做法 新鲜的苦菜太阳晒一天。晒后的苦菜清洗干净，切成小段。姜切丝，适量红糖切成末，放入切好的苦菜里，再放入适量辣椒面、花椒面、盐。搅拌均匀。装瓶，用手压实，倒入少量的水，用保鲜膜密封好。腌制几天就可以...
云南水腌酸菜的做法
答：1、把选好的大白菜或蔬菜放到户外晾个两三天(大晴天得话一天就可以)，挥发一些水份 2、手和刀用清洗精清洗保证 彻底无油渍，把晒淹了的蔬菜叶片独立剥出来，除掉枯黄或是觉得不能的叶片 3、腌渍用的腌菜坛子(最好砂罐...
云南酸腌菜的做法大全
答：第四步：发酵3天后，我们的酸菜就可以开始拿出来吃了，这时候的酸菜色泽金黄，有点酸味但不是很酸，不过拿来炒肉吃也非常地好吃，一般放7天左右就会比较酸，如果暂时不吃的话，可以一直放着，这样会越放越酸，只要不浮出...