包子皮怎么做

包子皮的做法

答：9、小剂直接擀成中间厚，四边薄的包子皮即可。（要求包子达到水光肌的，每个小剂还需分别再次搓揉、团圆，然后再擀）

包子皮的制作方法

问：怎么加强包子皮的嫩性？？？

00:26

回答: 匿名用户

时间: 2020年05月01日
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怎么做包子皮

答：包子皮做法如下，首先称量面粉、酵母、包子泡打粉： 先称量面粉，根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量，包子泡打粉的按照1.5%比例称取，酵母按照0.8%称取！包子专用无铝泡打粉使用方法很简单，只需要把称量好的泡打粉混入...

包子的做法 包子皮怎么做

答：1 面粉发酵一定要盖上保鲜膜，毛巾也行。2 馅要提前炒好放至凉，不然热的容易把面皮烫了洞，油也不要放太多，不然合不上口。3 蒸的时候要在蒸格上刷一层油，这样蒸好不会粘在上面。2.包子皮的做法：称量面粉、酵...

包子皮怎么做才白白松软?

答：把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）9、水开后大火蒸包子。

包子皮怎么做才松软好吃

答：1、将面粉、酵母和糖放入和面盆中。2、一边倒入清水，一边用筷子搅拌成絮状。夏天用冷水，冬天用温水。3、揉成柔软且光滑的面团，面团一定要揉透，柔软但不沾手。4、面团不需要发酵，直接整形，搓成粗细均匀的长条。5、...

包子皮怎么做?

答：包子皮分发面和死面两种，不管是什么面都是把面团搓成长条型，然后用刀切或者是用手揪成小挤子，然后用擀面杖擀成圆形的面皮，也就是包子皮成功了。

包子皮怎么做才松软好吃

答：包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉...

包子皮怎么做才松软好吃

答：第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀，备用。第二步: 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水(兑...

怎样做出好吃的包子皮

答：包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉...