碗仔翅是鱼翅吗
答：碗仔翅不是鱼翅，鱼翅是鲨鱼鱼鳍晒干制成的东西，而碗仔翅是由瘦肉切成肉丝、加入类似鱼翅的粉丝，再加入胡椒粉和红醋后，制作而成的汤羹，是因为小贩在街边叫卖的时候，通常是用小碗来盛，所以就叫做碗仔翅了，碗仔在广...
碗仔翅怎样做好吃?
答：1、干香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净泥沙，切成细丝。2、粉丝用凉水泡软后，切成6cm长的段。3、鸡蛋在碗中打散。马蹄粉中加入60ml凉水调成芡汁。4、大火煮开小煮锅中的水，放入鸡胸肉，再次煮开后继续煮10分钟至肉煮...
碗仔翅做法
答：主料：鸡蛋；冬瓜；木耳；粉丝；鸡丝 辅料：红葱头；葱；醋；料酒；生抽；盐；胡椒粉；生粉 具体步骤：1、热油爆香葱和红葱头。2、下料酒和开水。3、盖上盖子煮3分钟后，捞出姜料。4、加入冬菇丝，木耳丝，鸡丝，粉丝。
孕妇可以吃碗仔翅吗?
答：孕妇不建议吃碗仔翅。碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主。以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。孕中期饮食注意事项：随着胎儿不断长大，孕妈咪...
碗仔翅用什么材料做?
答：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入...
碗仔翅的历史
答：碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。约1960年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的...
碗仔翅用什么材料做?
答：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入...
仔翅怎么做好吃,碗仔翅的家常做法
答：1.泡发干香菇 2.洗净鸡胸肉，冷水下锅焯熟 3.葱姜切大段 4.撇去鸡肉浮沫 5.鸡肉煮熟后，捞出。重新在锅里倒入清水，加入葱姜，小火煮30分钟 6.泡发好的香菇切丝 7.煮好的鸡肉撕成细丝 8.将第二次煮鸡肉的...
碗仔翅是鱼翅吗?
答：你好，不是的 碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并...
碗仔翅的营养价值
答：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉还有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、...