榨菜的淹制方法
答：1、准备好榨菜头一个，洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。3、将姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，放在一旁备用。4、热锅下油，将姜条，蒜片和干辣椒一...
榨菜的腌制方法
答：1、准备好榨菜头一个，洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。3、将姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，放在一旁备用。4、热锅下油，将姜条，蒜片和干辣椒一...
榨菜怎么腌制
答：1、榨菜要想腌的快可以切成细丝腌制，需要准备新鲜的榨菜和蒜末以及葱段等材料，另外还要有蚝油和鸡精以及香油等调味料，最好还能有一些彩椒丝。2、把准备好的榨菜切成细丝以后用开水焯一下，去掉水分，然后把准备好的调味料...
怎样腌榨菜
答：一、准备食材 1、菜头 27斤 2、碘盐 840克 3、辣椒面 100克 4、花椒粉 30克 5、五香粉 15克 6、胡椒粉 5克 制作方法 菜头切小块 1、把菜头切成小块，用清水浸泡洗干净。泡盐脱水 2、这个过程很重要，放罐子里...
榨菜如何腌制方法
答：用一只能容300公斤的鉄缸，先在缸底撒盐0．125公斤，再倒人25公斤菜，轻轻踏至菜出汁后加盐、加菜，依次进行，直至腌满缸，再在上面撒盐1公斤，用大石块压下，不使菜块浮动。每批鲜菜倒人缸内的厚度，以15厘米为限...
榨菜怎么腌制方法
答：首先将榨菜洗净。将洗净的榨菜切成丝。把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐，用手充分搅拌均匀。把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右。将浸泡好的榨菜放入纱布中沥干水分，最好放置一晚上水分充分沥干。将沥干水分...
榨菜的腌制方法和配料
答：一、准备食材 1、菜头 27斤 2、碘盐 840克 3、辣椒面 100克 4、花椒粉 30克 5、五香粉 15克 6、胡椒粉 5克 制作方法 菜头切小块 1、把菜头切成小块，用清水浸泡洗干净。泡盐脱水 2、这个过程很重要，放罐子里...
自制榨菜的腌制方法
答：自制榨菜 材料：大头菜1个，红翻天1瓶半，食盐适量，白酒少许。做法：1、将大头菜的根系掰下来，然后将叶子都掰开洗干净沥干水分，如果根部的皮比较厚就可以撕下来切成小块。2、准备一个大的容器，放入菜叶，倒入较多的食盐...
榨菜是怎样腌制 榨菜简单腌制方法
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回答: 天使妈妈团
时间: 2020年03月21日
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榨菜的制作方法
答：做法：1、把榨菜洗去表面的杂质，然后把榨菜切厚度均匀的薄片；2、把榨菜片叠加起来，用刀切成大小均匀的条状，方便入味。3、准备一碗清水，把榨菜倒入清水中泡2分钟，不仅能把咸味冲淡，而且可以把里面沙子都泡出来 4、把...