沙河粉的做法
答：1.准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。2.把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。3.烧一锅水或高汤 4.加入鸡肉，胡萝卜。5.再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱...
河粉生产机哪家好
企业回答：选择河粉生产机，需要考虑多方面因素，如品牌。河粉机主要是用来把加工的食料经过下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等工艺后制作河粉食品所用，通常现在引进新工艺的河粉机产品也具有多种食品加工的成效，也可以生产凉皮、面皮、米皮、肠粉等米面制...
沙河粉的历史由来
答：清末，沙河镇有一个小店铺，名叫“义和居”，店主名叫樊阿香，已经成婚，还有一个老父亲，叫樊官秀，一家三口以卖白粥油器、饭食为生。日子不算富裕，但也还过得去。一天，樊阿香吃了些上火的东西，又着了凉，有些...
河粉是什么做的
答：河粉的制作原料是大米粉。河粉，又称沙河粉，形状是扁形。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条...
怎么做凉拌沙河粉
答：原料：鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油（或海鲜酱油）。做法：1、小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用；2、锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油（或海鲜酱油）倒入，...
广东河粉的制作配方
答：正确的方法是把河粉放在筛上经风冷却之后再包装。W墨瞳凉薄笑倾城W 6099粉丝 · 494赞 搜索 10种餐饮绝密配方 厨师绝密配方500例 调料配方大全100种 米粉店汤料绝密配方 干沙河粉家庭的做法 餐饮配方大全100例 ...
广州沙河粉的来源?
问：如题
答：沙河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条（福建话用法，当地英文按发声写作“KUE TEO”，俗作贵刁、鬼刁），是中国广东和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。来源一 在清朝末年，位于广州北郊...
牛河粉的原料怎么做的
答：干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入...