豆腐干怎么做好吃呢
答：1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧。2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。3.锅架旺火上，放入适量的`水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆...
豆腐干的做法大全 豆腐干的烹饪方法
答：做法：把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火。滚三分钟，大火...
豆腐干怎样做
答：做法步骤：豆腐干4块，五花肉250g，熟鹌鹑蛋20个，生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、孜然粉、八角、桂皮、香叶、姜、大葱买回的白豆干，放到沸水里焯个1分钟去豆腥味，捞出放入凉水里放凉；取一块豆干，在旁边放两根筷子...
豆腐干的制作方法
答：一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具...
豆腐干的做法大全
答：方法如下：卤豆干5块。青椒1小把。肉适量。豆瓣酱1勺。姜3片。蒜2瓣。料酒1勺。盐适量。酱油2勺。花椒6粒。淀粉适量。步骤1 姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。步骤2 锅中倒油，油热后，...
豆腐干的做法大全
答：1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。2、将之清洗干净，分别切好。3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。4、热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。5、用锅中余油炒青椒。6、稍熟，加入熏豆干炒匀。7、放入少许食盐。8、将提前炒熟...
豆腐干的做法
答：1．豆腐准备好。2．将豆腐切成较大较厚的块。3．放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。4．当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。5．将豆腐块清洗干净，切薄片。6．油锅烧热，放入豆腐块翻炒。...
豆腐干做法
答：做法 1、先把豆腐干切成一条一条的，然后把芹菜切成一段一段的，然后在热水里面烫一下。2、花椒泡热水制成花椒水;3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;4、然后把芹菜段和各种调味料加进去，用大火炒熟...
如何做豆腐干的做法
答：豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用...
豆腐干的做法
答：≮美食做法≯ 1、豆腐干改蜈蚣花刀，中间串一竹签，使豆腐干伸展开，起油锅，烧至七成热时，投入带竹签的豆腐干，炸干时捞出；2、另起锅加入适量淡酱汤，加入调料，汤开时，投入豆腐干，小火焖至汤汗即将干时，锅...