面筋的制作方法
问：我看了关于面筋的好多资料。 大多不一样，看不懂。知道的可以告诉我吗？...
答：将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至...
肠粉的做法
企业回答：穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
面筋的制作方法是什么?
答：步骤：1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤...
面筋的做法
问：面筋的做法
答：做法:1.将油面筋切成小方块 2.鲜笋洗净切成菱形片 3.水发香菇切成丝 4.油菜心择净切成段 5.炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开 6.再下入面筋块，待...
怎么做面筋的方法
答：三，烤面筋的三种秘制酱料配方及做法 1，常用酱料的秘制配方及做法 这种酱料配方是最传统的配方，具体如下：主料甜面酱10克，主料芝麻酱10克，大豆油50克，葱和姜各5克 ，盐和糖各5克，干辣椒粉10克，八角粉1...
面筋的做法
答：1、面筋切成小块备用。2、锅里水烧开，把面筋抄一下水，去除多余的油。3、水淀粉准备好。4、炒锅上火，放入大料，和葱爆香。5、放入焯好的面筋，然后放入水，酱油，盐白糖，调味。6、稍微炖一会，淋入水淀粉勾芡，散...
面筋怎么做?
答：自制生面筋的做法：1、将少许盐溶解于温水中，和面，揉到光洁，置温暖处，醒1个小时。每一个面团大概一斤面粉的样子，面团若是太大，揉面和洗筋都不方便。2、将面团放入淘箩中，浸在清水中揉洗(用手抓最省力了)，不...
面筋怎么做好吃家常菜
答：面筋塞肉的做法首先制作肉馅，选用肥瘦相间的猪肉，先切成小块，然后剁成肉末，越碎越细越好，剁好肉馅后放入盆中，放入葱姜末，放入食盐、花椒粉，倒入蚝油、酱油、料酒、少许清水，放入一个鸡蛋清，用筷子朝着一个方向不...