怎样卤猪蹄
答:1:猪前脚去除杂毛,洗净后斩成块状;葱切段,蒜拍扁去衣,姜切片。2:烧开半锅水,放入葱段和姜片,加入1汤匙料酒,放入猪蹄氽烫1分钟,捞起沥干水。3:烧热2汤匙油,炒香姜片、葱段和蒜粒,倒入猪蹄爆炒2分钟至变...
卤猪蹄的做法 最正宗的做法
答:做法:1.将猪蹄放入到清水中处理干净,最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2.锅内加入适量的清水,将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内,大火煮开以后,取出再次清洗干净,沥干水分。3.准备适量的小米椒、干辣椒、干花...
怎样做卤猪蹄
答:1、猪蹄切块后,用水烫过取出。2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。1.原...
卤猪蹄的做法
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回答: 庞馨欣sunny
时间: 2021年02月25日
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如何卤猪蹄
答:卤猪蹄的家常做法 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。制作:1.猪蹄切块后,用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注:...
怎么做卤猪蹄步骤
答:第1步:准备一些猪蹄,在锅中放入少量的盐,开大火翻炒锅中食盐。等锅中的盐炒热之后,把猪蹄放到锅中翻炒,这一步是为了去除猪蹄表面的猪毛,也是为了去除猪蹄表面的一些脏东西。接着起锅烧水,将猪蹄冷水入锅,用大火将...
怎样卤猪蹄?
答:第二步,换一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓,给猪蹄按摩。第三步,流水下冲洗猪蹄。第四步,取一锅,冷水猪蹄下锅,水开后焯5分钟,翻面再焯5分钟。第五步,终于把你洗白白了,下锅开卤,加入秘制料汁和各种...
怎样卤猪脚
答:卤猪蹄怎么做 材料:猪蹄、姜、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、盐、八角、料酒、草果、小米椒、干姜粉、香叶粉、桂皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉。做法:1.将猪蹄放入到清水中处理干净,最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2....
答:卤猪蹄的做法1 主料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。做法 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许...
怎样卤猪蹄
答:1、猪蹄清理干净,纵向一劈为二 2、添加没过的水,大火烧开 3、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味 4、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟 5、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果 6、烹入酱油,...
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