福建牛肉滑怎么做
答：锅放水，烧开，做好的牛肉滑用筷子把每块牛肉放进滚烫汤水中，等裹着牛肉淀粉定型后，再把牛肉滑用汤勺打散，放盐，葱，加胡椒粉，起锅就可以啦，谁喝谁爱上，😁一次可以多做点，冰冻起来想吃的时候拿出来解冻 ...
滑牛肉怎么做
答：牛肉滑的做法 白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段 请点击输入图片描述 牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右 请点击输入图片描述 热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味 请点击输入图片描述 加入清水盖锅盖煮；同时往腌好...
为什么我买的牛肉很滑?
答：可能是你买的牛肉不新鲜，里面住的水分太多，所以比较滑
牛肉滑什么做
答：火锅牛肉滑的制作方法 一 材料 牛里脊600 克，猪肥膘肉100 克，鸡蛋清5个，牛肉粉5克，鸡精3克，牛肉汁5克，蚝油3克，生粉20克，姜葱水15毫升，胡椒粉3克，泡打粉3克，枧水3毫升，食粉3克，菜叶、色拉油各适量 二...
怎样使牛肉更嫩更滑
答：用这些水果切块或者捣成浆之后，将牛肉片、牛肉块放进水果浆汁里搅拌均匀，腌渍15～20分钟后取出烹饪。如果不喜欢水果的甜味，可以将果浆冲干净再烹饪。你会发现，这样做出来的牛肉不仅非常嫩滑，而且带有水果的鲜香。如果...
怎么做牛肉滑?
答：一般来说，做牛肉滑的工序和其他滑类都类似的。主要在于辅料的添加和搅拌上。大体工序不外乎以下：1、买回牛肉要先把面上的那层筋割掉，切片（按纹理反切）。2 、根据牛肉的量放入蛋清，加入调味料盐 、鸡粉、白胡椒粉...
牛肉应该怎么做才会嫩滑
答：小贴士 1、牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间会比较嫩滑，不容易柴。2、焯水之后要用温水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。3、如果买的不是牛腩，可以用油、酱油、淀粉先腌制一会再从第三个步骤开始做。
福州达道牛肉滑做法
答：牛肉滑的做法 请点击输入图片描述 1.把牛肉切好，放在机器里面搅。请点击输入图片描述 2.放入番薯淀粉，胡椒粉，盐巴等，一起搅。请点击输入图片描述 3.然后是这样子的。请点击输入图片描述 4.锅里放水，淡水开后，一点...
牛肉怎么炒才嫩又滑?
答：炒制牛肉我们一般切丝或切片,要想炒出来的肉嫩滑,必须注意以下几点:【牛肉的挑选】、【牛肉的腌制】、【炒制牛肉的技巧】,只要掌握好了以上三大工序,那么炒制出来的牛肉味道、口感都不会差。想要炒制出来的肉好吃,首先不能随便选用一...
福州牛肉滑的做法及图解
答：快手超嫩牛肉滑汤 嫩嫩的牛肉搭芹菜，加上胡椒粉的香气，煮好的汤拿来做牛肉面也是一绝。用料 牛肉 250克 蚝油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 只要一点点（可不放）盐 只要一点点 淀粉 适量...