泉州面线糊的配料
答:调成面线糊:1、在高汤中加入面线,面线务必掰散分开后加入,同时不断搅动。2、淀粉加凉水调成勾芡糊,先加入一些,煮一会儿看看,不够再一点点加入。3、一共再煮5-10分钟即可。最终的效果是类似图片中的浓稠度,面线...
泉州面线糊用什么淀粉?
答:面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃,属于闽菜系。该菜品呈糊状,是由细面线、番薯粉和水制作成。该菜品味道鲜美,清甜爽滑,非常具有闽南地方风味。
面线糊的做法步骤窍门
答:面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。第一步 锅里放水 放到电磁炉上 开火 第二步 水开后放...
泉州面线糊哪家好吃
答:1、泉州原桥尾面线糊(现在朵莲寺旁)。个人认为此处面线糊最佳,特别是小锅炸出来的醋肉,味道一绝。缺点是:太远、贵了;2、西街面线糊。原本名气最大,也最早走连锁经营的。个人感觉已经堕落了。特别面线糊中最便宜...
泉州面线糊是怎么做的竟能如此美味
答:泉州面线糊的做法 1.部分材料(配料没有限制根据自己喜好下)2.传统面线 3.锅下油爆香红葱头捞出 4.倒下香肠炒熟捞出 5.煎蛋切碎捞出 6.倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜 7.拿一把(根据自己人数改变...
闽南特色小吃—面线糊最正宗的做法
答:面线糊在闽南地带还是有分别的 泉州的和莆田的就不一样 我这种做法是莆田做法 材料 主料:淀粉100g、线面50g、五花肉100g、虾仁100g、猪血100g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、韭菜适量、豆芽适量、青菜适量、...
泉州面线糊的介绍
答:面线糊是福建省泉州市的著名汉族小吃。呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
面线糊怎么煮
答:面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、猪腰子、海蛎、海蛏、鱿鱼、鸭心、豆腐、 卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、 醋肉( 炸肉片)、香肠、香菇、等等。配料 1、主料:精制面线75克。2、辅料:虾糠150...
泉州特色美食
答:面线糊,是泉州传统名小吃。面线糊发源地就在泉州,而后传至整个闽南地区。面线糊系以虾、蚝、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。4、烧肉粽 泉州肉粽是福建泉州的特色小吃,也叫烧肉粽。泉州的烧肉粽历史悠久...
泉州面线糊怎么教,哪里有学面线糊的
答:面线糊很简单的,跟着做吧:1 将葱切碎放入油锅中小火慢煮。泉州面线糊怎么做 2 待葱颜色接近黑色 关火 搅拌 待油稍微降温。盛放在罐子中 方便以后使用。泉州面线糊怎么做 3 将香菇用水洗两遍 洗去浮尘 再用开水...
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