鼠壳粿的做法有哪些?
答：主料：鼠曲草75克、水100克。辅料：糯米粉240克、豆沙馅360克。1、先来认识一下鼠曲草。2、清洗干净的鼠曲草加水用破壁机打碎，打碎的鼠曲草连汁一起倒入碗里（没有破壁机用刀剁碎，放在碗里加水搅拌均匀），准备另外一个...
鼠壳粿做法
答：将芝麻、花生捣碎，糖冬瓜切片、葱头切碎备好做馅料。请点击输入图片描述 捣烂的鼠壳草加调和油加红糖去煮，很粘稠后加面粉，和面。请点击输入图片描述 捏一个握起手心大小的面团，中间戳开捏成碗装，将馅料倒进去 请点击...
被名字“耽误”的特色美食有哪几种?
答：但是，这种美食和耗子没有任何的关系，它是东北的一种风味小吃，白色的是糯米团，里边一般还会包着豆沙等馅料，外边裹着的是一片苏子叶，放在蒸锅里蒸熟后，就能直接吃了，糯米团沾着苏子叶的香味，有点儿像粽子的另一种...
鼠壳粿产生的缘故
答：鼠壳粿的由来有这样一个传说：相传南宋末年，由于元兵入侵潮汕，烽烟四起，民不聊生，人民为求生存，只得忍着饥寒啃草根、吃野菜。不料人们在吃野菜的过程中却发现了一种叫做“鼠曲草”的野菜，它不仅无毒可吃，而且还香味...
粿桃的种类很多,你知道什么节日应该吃什么粿桃吗?
答：鼠壳草的主要制作原料是鼠壳草，做鼠壳粿首把鼠壳草捣烂成泥，将蒸熟的鼠壳泥和糯米粉和食用油搅拌成团备用。鼠壳粿的馅料可以是黑豆沙、绿豆沙、也可以以花生碎、冬瓜糖、芝麻拌匀做为馅料。先将粿皮在手心里捏成碗...
潮汕地区过年前几天吃鼠壳粿,这是否有保健养生方面的考虑?吃鼠壳粿有...
答：你好！鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。具有一定的保健作用，因为白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。朴籽叶也有清脾健胃作用。希望...
孕妇可不可以吃鼠壳粿
答：孕妇最好不要吃鼠壳草，孕妇因为身体比较特殊，不可以胡乱的吃一些食物，如果因为胡乱的吃了这些食物，那么很容易影响到腹中的胎儿。孕妇的饮食还是尽量要以清淡有营养的食物为主，比如富含蛋白质的肉类和蛋类。孕妇在平时一定...
鼠壳草有纤维素吗
答：有。鼠壳粿的特别之处在它的粿皮上，必须用一种野生的鼠壳草，它是一种中药材，又名鼠耳草，中药称白头翁。长于冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花，花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维，因它叶如鼠耳，所以得其名。鼠壳...
潮汕美食的半壁江山,都是粿
答：“时节做时粿”这句俗语便是潮汕人做粿、吃粿的真实写照,元宵节做甜粿、红粿,憧憬新一年的生活甜美;中元节,做“新妇闲”用于“施孤”;谢神送神,要做红粿、发粿和酥饺;除夕,做寓意 健康 的鼠壳粿。粿品除了祭祀也可食用,当粿...
鼠壳草 资料
问：很难找，一种 叫 鼠壳草 的东西
答：1、鼠壳草也叫鼠曲粿、鼠也称茨壳粿，它是东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。2、营养组成 主要含黄酮类和二萜类成分，随着各国学者...