什么是茴香豆
答：茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”茴香豆酥软清鲜，香味浓厚。茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，...
茴香豆是什么豆,茴香豆的营养价值
答：1.茴香豆是什么豆 茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里，加水，用文火慢煮，等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中，水分逐渐煮干，就可以关火起锅了。2....
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答：1.茴香豆是什么豆 茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里，加水，用文火慢煮，等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中，水分逐渐煮干，就可以关火起锅了。2....
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答：1.茴香豆是什么豆 茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里，加水，用文火慢煮，等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中，水分逐渐煮干，就可以关火起锅了。2....
茴香豆是什么豆
答：茴香豆就是蚕豆经过与八角、桂皮等香料一起烹煮制作出来的食品，外酥里嫩还带着一股清香，适合作为下酒菜食用。其原材料蚕豆为一年生草本植物，可作为粮食食用，也可作为肥料使用。2、生长习性 蚕豆适合生长在温暖湿润的环境...
茴香豆的做法
答：做法：1、用黄酒腌新鲜蚕豆2小时，然后用清水冲洗干净;2、往锅中倒水，放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、两片桂皮，放一点山奈、红辣椒，再倒入一些酱油，用大火煮30分钟即可。茴香豆功用：具有健脾利湿、健肾涩精的作用，...
茴香豆是什么豆
答：茴香豆就是蚕豆经过与八角、桂皮等香料一起烹煮制作出来的食品，外酥里嫩还带着一股清香，适合作为下酒菜食用。其原材料蚕豆为一年生草本植物，可作为粮食食用，也可作为肥料使用。2、生长习性 蚕豆适合生长在温暖湿润的环境...
《孔乙己》茴香豆是什么梗?
答：“茴香豆”出自鲁迅的短篇小说《孔乙己》，常用来形容对卖弄行为的不屑与讽刺。孔乙己身为旧社会下的知识分子，被封建制度和科举制度所毒害，精神上迂腐不堪、麻木不仁，生活上四体不勤、穷困潦倒。当他在咸亨酒店喝酒时，总会...
孔乙己吃的茴香豆是什么豆
答：茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。”鲁迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆写“茴”字的四种写法，因此，在民间广...
茴香豆怎么做
答：茴香豆做法一，材料 蚕豆500克，香山奈150-200克，食糖150克，糖精15克，食盐少许。做法 1、拣去蚕豆中的蛀豆、洗净。2、锅中注水烧开后，将蚕豆倒入，煮时不必加盖，以防蚕豆变黄。3、煮15分钟后，把豆倒出，用干净...