请指点下滑炒虾仁怎么做?
答：10.下入青椒段，把青椒煮至断生以后。11.倒入千禧果，翻炒几下。12.勾入少许薄芡，使虾仁更容易入味。13.再淋入少许明油，翻炒均匀，把汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。14.好了，这道简单又营养的滑炒虾仁就做好...
虾仁怎么炒好吃又嫩 掌握这些小技巧 虾仁又香又嫩
答：3、炒虾仁之前要先把虾仁滑炒一下，也可以把虾仁提前煮熟，但是滑炒的虾仁口感会更好一些。4、炒虾仁的时候，因为所有的食材都是经过提前处理的，所以炒的时候稍微翻炒一下就可以了，千万不要炒过了，容易老。
滑炒虾仁如何上浆滑嫩?
答：1、将虾仁洗净，放在碗中，加入盐、蛋清、淀粉，拌匀上浆；黄瓜洗净，从中劈开，去籽，切小菱形片；冬笋去皮，洗净，切与黄瓜相同的片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片。黄瓜片、冬笋片、胡萝卜均用开水焯烫断生，控净水；2...
清炒虾仁的美味做法
答：1.准备所有材料 2.虾仁清洗干净，去掉虾线 3.加入1小勺盐 4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟 5.加入2小勺淀粉 6.抓拌均匀 7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁 9.虾仁变色后即可捞...
炒虾的做法大全家常菜
答：1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟 2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4. 另起...
滑炒虾仁的做法
答：虾仁加上料酒加点醋，不要加太多，特别特别少，就行，然后用淀粉了以后锅里放油快速炒小人吵吵，以后翘一点壳菜就行了。
虾仁怎么炒好吃又嫩
答：）Step7. 待虾仁底面定型，小心翻面，再煎一下即可倒出虾仁备用。Step8. 倒入腌虾仁的菠菜汁，加点水，放入枸杞烧开，下调味，喜欢酒香味的可沿锅边再呛点绍酒。Step9. 把虾仁倒回锅中炒一下，点香油，盛盘即可。虾...
炒虾仁的做法
答：5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。炒虾仁的做法二 食材明细：虾仁适量 嫩豆腐适量 葱适量 姜适量 ...
滑炒虾仁的介绍
答：滑炒虾仁是江南一带传统的汉族名菜，成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡，食后盘中无油、无汁、无芡，堪称一绝。以虾仁为制作主料，滑炒虾仁的烹饪技巧以滑炒炒菜为主。以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成...
清炒虾仁怎么炒
答：清炒虾仁的做法：1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉抓拌均匀。2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4、加入...