鸡精制作方法
答：鸡精制作方法(一)主料：鸡小胸300g 辅料干香菇50g冰糖粉25g姜粉适量食盐适量 步骤：1.把鸡小胸用清水洗净，去除筋、膜后撕成小块，放入锅中加入两片生姜，煮熟后沥干水分捞出 2.把煮熟的小块鸡胸放入碗中，用擀面杖捣...
鸡精是怎么制作的
问：能不能给点具体的制作步骤？
答：鸡精简要的生产工艺流程为:粮食（小麦、玉米、大豆）--味精半成品（谷氨酸钠）--与少量鸡粉等其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品，辅料选择是至关重要的。其中味精半...
自制鸡精怎么做
答：1.把鸡胸肉大块放锅里，放入适量姜片和葱段煮熟，盛出放凉。2.香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。3.冰糖放石臼里捣成糖粉。4.把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
的做法,自制鸡精怎么做好吃,自制鸡精的家常做法
答：三.打好的鸡粉和香菇粉可分别用滤网过滤出更细腻的粉末，这样入菜佐餐时的口感会比较好。滤网内剩余 比较大的颗粒，可再次放入干磨杯中继续打制过滤。四.在最后混合各种原料时，添加少许的姜粉会使自制鸡精的口感更加鲜美...
自制鸡精家常做法,正宗自制鸡精怎么做
答：鸡胸肉去筋膜切小块，干香菇开水泡发 2.鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫 3.煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝 4.利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉 5.干香菇泡发后洗净，切碎 6.葱姜切丝，放入烤盘，...
正宗鸡精的做法,鸡精怎么做好吃又简单
答：自制鸡精的做法步骤88.把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。自制鸡精的做法步骤99.葱切细丝，姜切丝用刀背拍散，放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次一分钟反复烤至干燥。自制...
鸡精怎样制作
答：3、多数厂家不作鸡精用量的建议，干脆让你“取代味精添加至鲜美可口为止”；至多不过给你一份清汤的配方，“将20克鸡精溶于1升沸水中”。所以，鸡精的用量是个体化而随意的。而味精比较纯净，用量比较稳定。4、味精易溶于...
快乐生活一点通 自制健康鸡精
问：自己做鸡精
答：快乐生活一点通 自制健康鸡精 做法： 1.把鸡小胸用清水洗净，去除筋、膜后撕成小块 2.放入锅中加入两片生姜，煮熟后沥干水分捞出 3.把煮熟的小块鸡胸放入碗中，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状 4.撒入少许食盐，用手...
鸡精怎么做?
答：虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总...
自制鸡精(虾皮版)的家常做法怎么做好吃
答：8.把冰糖粉和虾皮粉混合即可，含钙量高的自制鸡精就完成了。9.装在一个密封的容器里如果用随取即可。可以在瓶盖内部粘上一个防潮包，就是一般买的零食里面放的小保鲜剂或防潮袋，用双面胶粘住后粘在瓶盖内部，可以防潮...