醉蟹的制作方法?
答：生醉：用新鲜的螃蟹，经过处理以后，杀菌，放入醉料中生腌。熟醉：这个也好理解，就是把螃蟹蒸熟，或煮熟后，加入醉料。今天我们要分享生醉的腌制方法。醉蟹生腌方法 原料：活的螃蟹5千克，盐1千克，八角五粒，干椒十个...
醉蟹的做法?
答：醉蟹制作方法 【材料】大闸蟹（河蟹）750克 【调料】盐15克、 花椒5克、 姜5克、 黄酒250克、白酒、250克、 生抽15克、 白砂糖5克。【制作】1.将大闸蟹洗刷干净，撇开脐盖，用手挤出脐底污物，沥尽水；2.取花椒，...
醉蟹的详细制作方法?
答：第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。第...
醉蟹的最隹做法
答：1、先用毛刷把大闸蟹反复清洗干净，再用清水浸泡40分钟，捞出控水分晾干；2、把控干水分的大闸蟹放到一个干净无水无油的坛子中，倒入白酒把大闸蟹全部淹没放在一边备用；3、把柠檬用盐搓洗干净切片，葱去头尾切成长段，大蒜...
醉蟹的制作方法
答：做法：尽量选择母的大闸蟹，刷洗干净后，放入干净的深碗中，加上葱姜，倒入白酒去腥。(这里加白酒，可以去腥、杀菌，还能让大闸蟹微醺，等下腌制的时候，大闸蟹就不会动来动去了。)...
醉螃蟹的制作方法是怎样的
答：6. 7天已到，看看我们美味的醉蟹。醉螃蟹怎么做好吃 醉螃蟹的美味做法 醉螃蟹的美味做法 1. 先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。2. 备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，...
淹制好的醉蟹怎么做?
答：自制醉蟹的做法 1、先清理蟹。把蟹用刷子刷干净，然后用白酒杀菌一下，倒掉杀菌后的白酒。把蟹放入一个玻璃器皿中，倒入生抽两瓶（不倒两瓶也可以，但要经常去翻动，一般浸过蟹最好）、糖7-8两、姜片、白酒、鸡精、...
熟醉蟹的制作方法窍门
答：熟醉蟹制作方法：1、将大闸蟹用小毛刷刷洗干净，入锅蒸15分钟，取出放入冰水中浸泡降温;2、姜切片、葱洗净打成葱结;3、锅中倒入少许油，小火爆香葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、陈皮，加入酱油和白糖煮开后立即关火，放入...
醉蟹的最隹做法。
02:43
回答: 小提琴阿妹
时间: 2019年10月16日
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酒香醉蟹的做法 超清(720P).qlv
正宗熟醉蟹做法
答：熟醉蟹的用料 螃蟹3只约500g花雕酒300g生抽300g冰糖250g姜30g八角2颗桂皮1块花椒20粒香叶3张橙皮1块熟醉蟹的做法步骤将做法保存到手机步骤 1生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中，小火煮，...