做重庆烧鸡公的时候,究竟是冷水下子锅还是热水下锅?
答：重庆烧鸡公的做法：备用食材：土公鸡1只，洋葱1根，大蒜1头，辣椒适量，白糖1勺；制作过程：第一步，首先准备好的鸡将其处理干净，去掉不能食用的部分，然后将鸡剁成大小适中的块，在锅中添上水，冷水放入剁好的鸡块，...
正宗重庆烧鸡公做法???!
问：本人想学一道重庆特色菜烧鸡公，想请川菜大师指点一二。
06:04
回答: abc宝宝爱恐龙
时间: 2021年03月07日
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重庆烧鸡公的做法
00:47
回答: 匿名用户
时间: 2020年06月25日
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烧鸡公——重庆名菜(山寨版)的家常做法
答：烧鸡公——重庆名菜（山寨版）1 鸡肉切成块。2 锅热后加多点油，然后把切好的鸡肉倒下去扁干油份，炒出油 3 然后加上调料，炒5分钟，然后加水煮20分钟左右就可以出锅了，很香的 ...
鸡公煲是哪里的特色?
答：鸡公煲据传是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种特色菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，...
重庆烧鸡公的做法跪求
问：我以前在南京吃过，所以想在老家开一个小店，请大厨师请不起，就想自己做下
答：“重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜，前些年火过一段时间，其实就是烧公鸡火锅，成菜鲜嫩肉滑，辣而不火巴，风味独特。流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，...
重庆鸡公煲是重庆的吗
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
重庆鸡公煲配方
答：重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱半个 姜7片 蒜6粒 葱半根 步骤step 1 小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。步骤step 2 鸡腿切小块放盆里。步骤step 3 倒入Cook100重庆鸡公煲调料。
重庆鸡公煲的由来
问：没有
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆...
重庆鸡公煲是重庆的吗
答：不是。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张...