家庭自制酸菜的做法
答：1、操作过程不能沾油(不管什么油)，一切都得是素的，否则酸菜会烂在坛子里;←?这一点最重要，切切~~2、烫菜的时间不能过长，否则酸菜不容易变酸;而且存放时间也不长;3、坛子得密封，这样容易早熟(青菜变酸菜所用时...
如何做酸菜
答：准备一个干净的容器，先铺上一层白菜，再撒上一层食盐，要记得用手按压紧实一点，最后把青叶铺在上面，盖上盖子密封起来，先腌制3-5天，这样家庭版酸菜就做好了。做酸菜的注意事项：第一先把白菜最外层的青叶子掰下来，...
怎么样做酸菜
答：做法:冻豆腐切块，猪肥肉切片，锅内加油烧热，姜末、花椒爆香，放入猪肥肉片炒几下，放入酸菜丝、冻豆腐块翻炒，加清汤浸过菜料，放入适量料酒，盖上锅盖大火，开锅后改成中火（电磁炉1000W）再继续加热炖20分钟，等起...
怎样腌酸菜
答：步骤1：买回来的芥菜清洗干净。（芥菜的叶子比较大，叶子中可能会藏虫子，买回来要认真的清洗几遍。）步骤2：取一个大锅，烧一锅开水，把芥菜放入水中，浸泡3-5秒中，快速把芥菜捞出来。（腌制酸菜需要用新鲜的生芥菜，这...
酸菜怎样做的
答：菜心叶酸菜做法（自制酸菜）材料：菜心叶 适量,盐 适量,清水 适 做法：1: 菜心叶切适桶子宽的长度。2: 煮一锅水分次将菜川烫马上捞起倒入冷水中泡凉。3: 盐水没有比例盐加水拌匀试味道有咸味就可以了（比一般我们在喝...
酸菜的做法大全
答：自制酸菜 食材：青菜5000克，盐500克，土陶缸1个 制作方法：1、首先把青菜去掉黄色的叶子，用刀对半切开，清洗干净，沥干水待用。2、锅里放入半锅水，大火把水烧开。3、把洗干净的青菜，菜梗部分先放入锅里烫一下，再...
腌酸菜的做法
答：家庭自制酸菜 【主要食材】主料：大颗芥菜5-6颗。调料：食盐适量、清水适量。辅助器具：密封玻璃罐1个。【制作步骤】步骤1：买回来的芥菜清洗干净。（芥菜的叶子比较大，叶子中可能会藏虫子，买回来要认真的清洗几遍。）步...
怎么制作酸菜的步骤
答：腌酸菜 材料：白菜、食盐、苹果醋、青花椒、干辣椒 做法：1、先把大白菜一切四瓣，这样泡在水里容易入味，再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用。2、焯白菜的水不要倒掉，放入小勺食盐，盐...
自己在家怎么做酸菜
答：第一步准备材料，腌制酸菜需要准备的材料，其实也就是芥菜，可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜。第二步处理芥菜，购买了新鲜的芥菜以后，大家把芥菜用清水清洗干净，切菜会有很多的泥沙，一定要清洗干净，芥菜清洗干净了以后装在...
自制腌酸菜的材料和做法步骤 自制腌酸菜怎么做
答：1、在家中自己腌制酸菜时，需要准备新鲜的芥菜适量，朝天椒、盐以及花椒和生姜与大蒜等调味料。把购买回来的新鲜芥菜先晒一天，把菜中的水分去掉一大部分。2、把大蒜去掉外皮，把生姜冼净后切成片状备用。把酸菜坛子用开水烫一...