铁锅炒大鹅怎么做
答：铁锅炒大鹅 主料：鹅1/4只 辅料：陈皮1块、花椒20粒、大料1枚、桂皮1小块、香叶3片、葱适量、姜适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量 铁锅靠大鹅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将鹅洗净...
求铁锅靠大鹅的做法
答：1、把大鹅切块，浸泡2小时左右。2、焯一下大鹅块儿。3、土豆切块儿备用。4、热锅凉油放入葱姜，大料爆香。5、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油。6、添加适量的水开始炖1小时。7、加入土豆，再炖30分钟左右。8、加入少许盐...
靠大鹅的家常做法大全 靠大鹅的三种家常做法介绍
答：1、铁锅靠大鹅 传统铁锅靠大鹅采用传统铸铁锅烹制，口感纯正、质地细嫩、回味无穷。把鹅宰杀洁净后，切成块状。炒锅放入鹅油，炒香十三香、草果、南姜、砂仁、肉蔻、花椒等调料。鹅油烧至六成热，下入鹅肉块翻炒，炸至外焦...
铁锅靠大鹅的制作方法
答：1、肥鹅宰杀洁净后，切成7—9厘米的大方块。2、炒锅放入鹅油，炒香上述调料，鹅肉块，小火翻炒，加人适量清水烧开，倒入大铁锅中。3、大铁锅的加热火源以木柴为好，这样更加突出乡土气息，小火慢慢靠烧鹅肉至九成熟，关...
铁锅㸆大鹅如何制作?家庭有什么好办法烹制大鹅呢?
答：（1）大鹅一只，差不多七八斤，如果人少的话可以炒半只，把半只大鹅剁成小块，放入盆中提前浸泡半个小时，起锅烧水，把泡好洗净的鹅块放入，加入几片姜，20克料酒去腥，水开撇去浮沫，稍煮两分钟，捞出冲洗干净备用。
正宗铁锅炖大鹅的做法
答：做法：1.把鹅宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，剁成小块备用；2.土豆去皮，洗干净，切块；3.把大白菜洗干净，切成条；4.先将鹅肉放入开水中焯水3-5分钟，去掉血沫后捞出；5.起锅倒入适量植物油，油热放入焯过水的鹅肉...
怎么做铁锅炖大鹅
答：步骤step 11 添水没过大鹅块，大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可 铁锅炖大鹅的成品图 铁锅炖大鹅的烹饪技巧 技巧tips 大鹅炖煮的时间根据大鹅易熟的程度调整。
铁锅炖大鹅怎么做?
答：1、将鹅肉切成小块，洗干净，准备好。2、把葱切段、姜切片准备好待用。3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。5、锅内油烧热，放入葱、姜爆香，再下入大鹅爆炒。6、下入生抽...
东北铁锅炖大鹅的做法
问：东北铁锅炖大鹅的做法
答：1、大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。2、干香菇事先泡4个小时后洗干净切成小朵，姜蒜切片 ，小葱打结备用。3、热锅下入少许植物油和猪油混合烧热，炒香姜蒜片，花椒八角干红椒。4、再放入2勺郫县豆瓣...
铁锅炖大鹅的正宗做法有哪些?
问：铁锅炖大鹅的正宗做法有哪些？
答：做法：1.把鹅宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，剁成小块备用；2.土豆去皮，洗干净，切块；3.把大白菜洗干净，切成条；4.先将鹅肉放入开水中焯水3-5分钟，去掉血沫后捞出；5.起锅倒入适量植物油，油热放入焯过水的鹅肉...