上海八宝辣酱的正宗做法
答：1、主料：虾仁100克、豆干100克、鸡胸肉200克、熟花生米50克、土豆200克。2、辅料：油30毫升、生抽2汤匙、盐3克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙、葱花少许少许。3、做法：（1）豆干切...
八宝辣酱是哪八宝
答：在上海有名的一道菜叫八宝辣酱，选用四荤加四素八样东西为原料，精心烹制的一道名菜，同样可以做为面食的浇头，为食客们所喜爱，究竟有哪八样宝贝呢？介绍一下原料:肉丁、鸡丁、虾仁、鸭肫丁、花生米、豆腐干丁...
八宝酱怎么做
答：八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷效仿，“八宝辣酱”就广为流传了。制作材料 已上浆虾仁、花生...
八宝辣酱家常做法,正宗八宝辣酱怎么做
答：八宝辣酱的做法步骤 1 1）干香菇水发、切丁。香菇水过滤待用。2 2）豆腐干切丁、焯水待用。3 3）笋切丁待用。4 4）小豌豆去壳、焯水待用。5 5）花生油炸晾凉待用。6 6）虾仁去虾线、上浆、过油待用。7 7）...
上海地方特色
答：白斩鸡是上海地区的名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。5、八宝辣酱：八宝辣酱是色泽艳丽光亮，鲜辣辛香，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，故称它为“...
八宝辣酱的做法步骤图,八宝辣酱怎么做好吃
答：开始炒八宝辣酱：热锅冷油放入姜丝、猪里脊肉丁，将猪肉丁略微翻炒，变色后马上盛起 锅内留底油，放入干辣椒、六月香豆瓣酱炒开，然后再加入老干妈豆豉酱炒匀先倒入猪里脊丁翻炒片刻，然后加入冬笋丁、香菇丁，木耳，五香...
上海有哪些著名的小吃呢?
答：生煎韭菜鸡蛋包、鲜肉生煎、腐乳炒菜心、金枪鱼粢饭糕、炸藕盒、上海阳春面、上海素鸭、鲜肉油墩子、自炒沪味辣肉浇头、生煎包、上海白斩鸡、上海冷面、上海炸猪排、上海小笼包、上海私房酱牛肉、排骨年糕、上海本味八宝饭、...
八宝辣酱怎么做材料有几种?
答：八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。材料：1、【鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；】2、【炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。】辅料：豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。做法：1...
八宝辣子的做法和配料
答：1.准备食材，清洗好剁成小丁备用 2.将五花肉馅用料酒，盐，葱姜蒜腌制十分钟 3.加入适量食用油翻炒肉末，直到炒熟
八宝辣酱怎么和什么吃
答：上海菜专家、生活盟主 酸甜可口 小清新 就爱吃肉 八宝辣酱是一道具有特色的家常菜，它有猪肉，香菇，土豆，鸭胗，花生米，豆干，胡萝卜等组成的八种食品。它味道鲜辣带一点微甜，又荤素搭配的百搭菜...