栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种传统风味名吃,栲栳栳的由来是怎样的...

答：莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西省高寒地区知名的传统式面点小吃，归属于晋菜。“栲栳栳”是用攸面精益求精的一种面食品类，以其样子象“笆斗”，民俗叫“栳栳”。在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康...

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栳栳是什么食物

答：莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与...

莜面栲栳栳最常见的吃法是什么?在家该如何制作?

答：莜面栲栳栳是一道很有名的山西特色美食，它的关键原料便是攸面，做出去以后色调是浅褐色的，口味十分的筋道。栲栳栳自身是没味儿的，它的异味主要是靠中后期浇上来的蘸料。莜面栲栳栳的蘸料是有十分多的类别的，一般全是用...

莜面栲栳栳是怎么做的?它的蘸料是如何调配的?

答：莜面栲栳栳是一道非常著名的山西传统美食，它的主要原材料就是莜面，做出来之后颜色是淡褐色的，口感非常的劲道。栲栳栳本身是没有味道的，它的味道主要是靠后期浇上去的蘸料。莜面栲栳栳的蘸料是有非常多的种类的，一般都是...

莜面栲栳栳的介绍

答：“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。

莜面栲栳栳怎么炒 炒莜面栲栳栳的做法

答：1、用料：莜面栲栳栳一袋、鸡蛋一个、韭菜一把、洋葱半个、食用油、盐、五香粉、酱油。2、莜面栲栳栳打开袋子，凉水冲一下，放蒸锅里蒸两三分钟。3、食用油热锅，炒鸡蛋呈出来。4、食用油热锅，葱姜末爆香，下韭菜和...

栲栳是什么意思

答：是中国山西地区的特色食品，是一种用莜面为主体的面食形式，面团由双手揉搓成型，型如猫耳，色呈暗红，吃起来有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用。一般称为莜面栲栳栳，莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、...