正宗虎皮凤爪的做法
答：香菜 50克 虎皮凤爪的做法 1、把鸡爪洗干净，用厨房剪刀把指甲剪掉或用刀剁掉；2、清水没过鸡爪，加入50克麦芽糖（炸的.时候上色会非常好看），中火煮开后继续煮一分钟，捞起控干水份（不要用水冲洗、不要用水冲洗！！
虎皮凤爪怎么做
答：1.将鸡爪洗净切去爪尖放入盆中加入老抽、料酒、蜂蜜拌匀腌制20分钟，捞出晾干水分备用。2.将卤水所需的调料都倒入汤锅中放入大半锅清水大火烧开，改小火煮20分钟后稍微晾凉。3.将晾干水汽的鸡爪放入热油中（油锅的油面...
虎皮鸡爪怎么做
答：虎皮鸡爪的做法如下：1、买回来的鸡爪洗净去掉指甲，然后放清水里泡一会。2、冷水下锅，锅里放料酒、姜片、蒜子、八角、花椒。鸡爪用水焯熟，盛出，控干水分。3、鸡爪趁热用老抽涂抹，使鸡爪均匀上色，放盘子里晾一下。4...
虎皮凤爪的经典做法?
答：虎皮鸡爪的经典做法 （1）准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。（2）鸡爪洗净控干水分剪去指甲，凉水下锅开火焯净血沫。（3）鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿。（4）锅内倒...
虎皮鸡爪怎么弄
答：第五步：浸泡用勺子翻动鸡爪，让其均匀受热，保持小火炸3分钟左右，鸡爪表面呈金黄色时捞出，放入清水中浸泡20分钟，这一步的目的是让鸡爪吸足水分，起虎皮斑~第六步：翻炒20分钟以后，鸡爪已经变的非常肥大，把鸡爪捞出...
虎皮凤爪的做法
答：1、把鸡爪子洗净。2、将其一切两半。3、冷水入锅，加陈皮、陈醋。4、用冷水反复冲洗，洗净表面胶质。5、热油，放入晾干水分的鸡爪炸制，一定要盖盖。6、这就是浸泡好的“凤爪”。7、热油，放入大料、葱姜炒香，加...
虎皮凤爪是一道可口的名肴,虎皮凤爪的具体做法是什么?
答：虎皮凤爪的作法二食物：鸡爪500克.八角2个.肉桂粉1片.香叶4片.葱段2段.生姜50克.米酒50ml.食用盐.植物油.白砂糖.大骨汤适量。作法：1.先将鸡爪清洗，随后锅中放入适量的水.八角.肉桂粉.香叶.葱段.米酒.鸡爪，走红烧...
虎皮鸡爪的制作方法
答：虎皮鸡爪的制作方法一 食材准备 鸡爪600克，青辣子2个，红辣子2个，食用油，盐，生粉，五香粉，蚝油，白糖，白醋，大蒜，冰块适量。方法步骤 1、将鸡爪剪去直接洗净，用冷水煮鸡爪去腥;2、待锅中水起泡时倒入白醋，...
虎皮凤爪的做法大全
答：辣椒爆香。10．放入生抽，老抽，料酒，盐，白糖少许温水用小火煮开。11．放入鸡爪。12．翻拌均匀。13．把鸡爪，酱汁全部放入碗中。14．放入高压锅中，听到嗤嗤声音后继续煮15分钟即可。15．蒸好的虎皮凤爪即可享用。
虎皮凤爪的做法有哪些?
答：主料：鸡爪子15个、花生米100g 辅料：油适量、盐适量、白糖少许、大料2个、老抽1汤匙、葱姜适量、陈皮2块、陈醋适量、虎皮凤爪的做法。1、把鸡爪子洗净。2、将其一切两半。3、冷水入锅，加陈皮、陈醋。4、烧开后即可关...