“薄脆”的读音是什么?
答：“薄脆”的读音：【báo cuì 】“薄脆”的读音：【báo cuì 】基本释义：即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥...
薄脆的做法与配方
答：薄脆的做法 面粉、盐、水放入盆里用筷子搅拌至无干粉后加入油，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟以上。请点击输入图片描述 台面上抹层薄油或铺保鲜膜防粘，用手把面团按扁。请点击输入图片描述 用擀面杖...
薄脆的制作方法
答：制作方法：1． 将明矾、精盐、碱面与温水研化，倒入面粉和温水和成面团。2．将面团摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧约6小时。3．面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上花生油，切成面剂。4. 花生油用...
薄脆是用什么做的?
答：薄脆是用什么做的？回答 1,主要原料：面粉，花生油。2,附图说明 原料：面粉、碱面、明矾、花生油 做法：将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化，随即倒入面粉和温水，和成面团，然后摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，...
炸薄脆的做法和配方
答：1、取下饧好的薄脆面糊，擀成匀称的环形片状，越薄越好。2、用刀在薄面片的表层，先打横匀称地划上几个口子，再竖着匀称地划上几个口子，把一整张面片切分成数个尺寸基本类似的小面片，能够 是棱形、方形或正方形等样子...
薄脆不起泡的窍门 薄脆的做法
答：1、薄脆一般在制作的时候只有起泡了才会特别酥脆好吃，不起泡口感较差。在制作的时候要在面粉里加盐、鸡蛋以及食用油揉制成面团，醒面后切成薄片再进行炸制，注意在揉面的时候不要加水，鸡蛋在受热后就会鼓泡泡。2、首先我们...
薄脆的读音是什么
答：你好。[薄脆] báo-cuì 薄脆在北方摊煎饼时，作为一种辅料夹在煎饼里食用，做法是；用攉好的面粉发酵后经油炸而成，因面擀的极薄，故称“薄脆”。
正宗薄脆怎么做又酥又脆
答：将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆 请点击输入图片描述 5 拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋，撒上芝麻、榨菜和香葱就可以起锅了 请点击输入图片描述 6 抹上...
薄脆怎么做
问：我要最脆的 最好油炸 方法简单的
00:49
回答: 文HHHHH
时间: 2020年09月13日
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煎饼里面的薄脆怎么做
答：煎饼里面的薄脆制作方法：原料 植物油25克，水100-120克，盐2.5克，中筋面粉250克，（小苏打0.2克可不加）做法 1、将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。2、容器中放入面粉和小碗中的水，3、揉成滋润的面团，4、尽可能...