做酒酿的方法流程
答：1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。3.最好不要用手直接碰糯米饭，...
酒酿制作方法及步骤
答：①制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。②拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。③最好不要用手直接碰糯米饭，建议...
酒酿如何做
答：(2).做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长条件有关,不洁的环境会促进杂菌生长)。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。(3).发酵...
如何做酒酿
答：1. 首先，将430克糯米浸泡3小时以上或隔夜浸泡。滤去水，平铺在蒸锅上，戳洞，大火蒸四十分钟至米饭成熟，盛出。2. 倒入凉白开，打散米饭，滤去水。将手指插入米饭，试试温度，倒入盆中。3. 将甜酒曲倒入150毫升的冷水...
酒酿怎么做
答：步骤：1、做酒酿最好选择这样的圆糯米。2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。3、蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。4、冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，一...
做酒酿的方法流程
答：步骤：1、做酒酿最好选择这样的圆糯米。2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。3、蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。4、冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，...
酒酿如何做
答：如何做酒酿才好吃 1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，(约一小时，自己尝一下就知道了)，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，...
制作酒酿的方法
答：一、制作方法 制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）二、制作工序 ①用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。②待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水...
酒酿的制作方法 家庭版
答：1.将糯米洗净放在干净容器里浸泡一夜，然后放入锅中蒸熟。2.等糯米蒸熟后用筷子打散晾温，倒入一碗凉白开，使米饭颗粒分明。3.将打散的糯米放入无油无水的大盆中，直接撒上酒曲搅拌均匀，然后轻轻撸平。4.撸平后再撒一层...
在家如何做酒酿
答：1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。3.最好不要用手直接碰糯米饭，...