什么叫自发粉
答：什么是自发粉,其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的.自发粉是在面粉加入了膨涨剂(发粉)，用时不需要再加发粉，方...
什么叫自发面粉
答：问题一：自发粉是什么面粉什么是自发粉？答：其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的.自发粉是在面粉加入了膨涨剂(...
自发粉的好处和坏处自发粉长期吃有害吗
答：1、自发粉是一种膨发剂，与酵母粉不同。一般情况下，自发粉配合其他面粉同时食用，对身体没有害处。若长期仅食用自发粉制成的食物，也可能会造成营养缺乏。因此日常需保证均衡饮食，合理摄入营养物质。2、自发粉是在精制面粉...
自发粉的好处和坏处
答：自发粉的好处是发酵速度很快，在制作面食时，可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序，并能降低对食品制作技术的要求，能稳定和改替食品的质量，省时、简单和方便；自发粉没有什么坏处，是中筋粉的一种。自发...
自发粉的正确使用方法?
答：第一步：500克自发粉放入容器中。第二步：慢慢将320克左右的温水（35度左右）倒入面粉中，边倒边搅成面絮。第三步：将面絮揉搓成光滑的面团放在温暖的地方。第四步：一小时左右面团体积为原来的2倍大。第五步：用手捅...
自发粉的正确使用方法 自发粉发面注意事项分享
答：1、自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。冬天可以使用温度在六十度左右的热水。另外，自发粉的醒面时间和加入的水量也是很重要的。2、自发粉醒面的时间要够。醒面...
自发粉的正确使用方法是什么?
答：买的自发粉，牌子可自主选择1. 因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。我是放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小，如果是...
自发粉有什么危害
答：自发粉没有害处。自发粉是中筋粉的--种，能够用来制作发面食品，这样就不用再添加任何发酵剂。用自发粉时要用温水和面，这样发酵速度会很快。将面和水按一定比例调好，然后做好放在蒸笼里就可以蒸出又白又鲜的馒头和包子...
什么是自发粉?
答：自发粉 自发粉中含有发酵粉，适合制作发酵类食品，不需要再加任何发酵原料就可以直接发酵。用于制作包子、馒头等，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸屉里蒸就可以了。自发粉不宜制作水饺、面条，因其在制作时已经产气，会...
自发粉是什么面粉
答：自发粉是采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。自发面粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料，经过洗...