石耳

石耳是什么

答：石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。地衣体单片型，幼小时正圆形，长大后为椭圆形或稍不规则，直径12cm上下，大者可达...

石耳怎么泡发和清洗

答：石耳是不能直接用清水冲洗的，应该先把准备好的石耳放在清水中浸泡，等它吸水膨胀并变软以后才能开始清洗，如果直接把干的石耳放在水中清洗，很难把它表面的脏东西洗干净。由于石耳的背面有大量的硬刺存在，再把它用清水浸...

石耳的吃法及注意事项

答：石耳干制品,用时需先用沸水,加少许盐泡发,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净。然后磨去背面毛刺,以免口感糙涩。因其自身无显味,制作菜肴须与鲜味原料相配,或用上汤赋味。需要注意的是,石耳入馔,一定要与生姜同烹,否则有异味。

石耳和木耳的区别

答：1 外观不同 石耳的外形和木耳相似，但是却不是云耳，在外表看上去比云耳要大一些，表面呈黑色，有细细的刺，背部上长着一层青苔似的淡绿色膜，正中间有蒂。 木耳子实体薄而有弹性、胶质、半透明，中凹，常常呈耳状或环...

石耳如何清洗

答：1.石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味;2.需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹...

石耳怎么做好吃

答：一、石耳羹的做法 食材：石耳、莲子、桂圆、红枣、白糖。先用热水和加入少许的食用盐将石耳泡发，等到石耳泡软后，再用手轻轻地清洗，一定要将石耳中的细沙等脏东西清除掉，以免出现口感燥涩的状态;并且也要讲莲子泡发和...

石耳怎么吃

答：石耳的做法主要有一些干货，和直接新鲜食用，食用方法主要有甜味和咸味两种方法，甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类;咸食是用母鸡或瘦肉(猪肉)炖、蒸或烧。如果是食用石耳干制品，用时需先用沸水，加...

石耳有什么作用?

答：石耳，中药名。为石耳科真菌石耳的地衣体。性味味甘，性凉。归经归肺、心、胃经。功效养阴润肺，凉血止血，清热解毒。主治用于肺虚劳咳，吐血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊，带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤。

什么是石耳呢?石耳有什么作用呢?生长环境如何?市场价格如何?

答：石耳是一种菌类，作用就是养阴润肺，凉血止血，清热解毒的功效，主要是生长在悬崖峭壁比较阴湿的石缝当中，大概是在280元一斤，而且对于身体的好处也是非常多的。

石耳什么意思,什么是石耳,石耳的英文怎么说

答：石耳 shíěr bot. edible mushroom grown on rocks 附着在石面的地衣类植物，可食。