扣肉的做法有哪些
答：扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。方法步骤 1、梅干菜浸泡一夜，清...
扣肉怎么做
答：1、将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。2、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。3、将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入...
扣肉怎样做
答：然后将用油烧好后的五花肉切成梳子状，一块肉、一块香芋间隔地肉皮朝下码在碗里，再放上酱油、料酒等各种佐料，上蒸笼蒸1小时，将肉及香芋蒸烂即可，上桌时，用一碗口对口地盖在装有香芋扣肉的碗上，反扣过来后，肉皮...
扣肉的做法
答：家常扣肉的做法步骤：1 1准备好一块炸好的五花肉。家常扣肉的做法步骤：2 2取咸梅菜适量 家常扣肉的做法步骤：3 3将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。家常扣肉的做法步骤：4 4切好的扣肉皮朝下放于盘子上。家常...
扣肉的做法
答：扣肉的做法 食材：主料：五花肉400g，冬菜300g 辅料：油适量，老抽30ml，腐乳20g，生菜50g，小葱20g 做法：1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。2.锅内烧开水，放入整块的五花肉。3.将整块的.五花肉蒸熟(大约20分钟)...
扣肉做法大全
答：梅干菜扣肉 〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克 〖调料〗甜面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、香油1汤匙、葱、姜各适量、八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙，食用油200克（实耗10克左右）〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。
扣肉的制作方法是什么?
答：【扣肉的做法】食材：肥瘦相间的带皮五花肉1块，白醋半小碗，盐2小匙，十三香1小匙，蒜5粒，沙姜1小颗，生抽2小匙，蚝油2小匙。制作步骤 1，新鲜的带皮五花肉清洗干净，外皮不要用火烧，上面的毛毛可以用夹子或者小刀刮掉...
扣肉怎么做。
答：一、盐菜扣肉食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐做法:1)将扣肉坯如图改薄成二指厚。2)再切成半指厚的片状。3)用温水清洗。4)切好的肉片放容器里...
扣肉的家常做法
答：扣肉的家常做法 食材：主料：五花肉400g，冬菜300g 辅料：油适量，老抽30ml，腐乳20g，生菜50g，小葱20g 做法：1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)。2.锅内烧开水，放入整块的五花肉。3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)...
扣肉是怎么做的
答：梅菜扣肉 梅干菜与肉擦出的火花，梅干菜是客家人腌制的一种干咸菜，所以这道梅菜扣肉也是客家三件宝之一。此菜属于粤菜系，也是扣肉中最受欢的一款。爱吃肉的朋友一定对这道菜情有独钟，梅干菜的咸香可以有效的吸收...