蟠龙菜的来历是什么?
答:蟠龙菜的来历是:蟠龙菜,既是美味佳肴,又有政治内涵,甚至还关系到帝位之争和江山更替。《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载:正德年间武宗朱厚照,因姓朱,生肖属猪,忌讳吃猪肉。曾一度敕令全国禁食猪肉。其堂叔朱佑...
蟠龙菜的由来是怎么样的?
答:蟠龙菜的由来是:蟠龙菜始于明朝嘉靖年间。相传明朝正德十六年,武宗朱厚照驾崩无子继位,遗诏湖广安陆州做兴王的堂弟朱厚熜进京继承皇位。朱厚熜从钟祥出发前,到老师钱定府上告别。钱定忙命詹多厨师办一桌宴席为其饯行。...
蟠龙菜的由来是什么?
答:蟠龙菜的由来是:蟠龙菜,既是美味佳肴,又有政治内涵,甚至还关系到帝位之争和江山更替。《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载:正德年间武宗朱厚照,因姓朱,生肖属猪,忌讳吃猪肉。曾一度敕令全国禁食猪肉,其堂叔朱佑...
蟠龙菜怎么做好吃
答:蟠龙菜的做法:【主料】猪肉250克、草鱼450克 【辅料】鸡蛋清100克、鸡蛋150克、蚕豆淀粉100克 【调料】食盐5克、味精2克、姜5克、猪油(板油)15克、小葱5克 步骤:1.将猪瘦肉剁成茸,放钵内,加清水浸泡半小时;2....
蟠龙菜怎么做好吃 蟠龙菜好吃做法
答:1、食材:豌豆200g、蟠龙菜200g、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 2、豌豆摘洗干净备用;3、蟠龙菜先对切再切斜片备用;4、下入蟠龙菜煎香;5、煎至两面结痂即可出锅装盘备用;6、锅底留油,倒入洗净的豌豆大火...
蟠龙菜的做法 配料比例
答:代代改良而成。主要原料 主料:猪肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草鱼450克。辅料:鸡蛋清100克,鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)100克。调料:姜5克,味精2克,猪油(炼制)15克,盐5克,小葱5克。鸡蛋要注意选土鸡蛋 ...
蟠龙菜的做法
答:一、蟠龙菜简介 蟠龙菜,中国名菜 。又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为“钟祥三绝”之一 ,湖北十大经典名菜之一 。已列入《中国菜谱》,其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间,...
蟠龙菜是哪里的特产
答:蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴,俗称剁菜、卷切,是我国明朝时的宫廷“皇菜”,如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜造型美观,味道鲜美,油而不腻,营养丰富,“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季...
盘龙莱的做法
答:蟠龙菜的做法:【主料】猪肉250克、草鱼450克 【辅料】鸡蛋清100克、鸡蛋150克、蚕豆淀粉100克 【调料】食盐5克、味精2克、姜5克、猪油(板油)15克、小葱5克 步骤:1.将猪瘦肉剁成茸,放钵内,加清水浸泡半小时;2....
钟祥正宗盘龙菜的做法
答:蟠龙菜又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为“钟祥三绝”之一,食用蟠龙菜一年四季皆宜,但以秋冬时节最好,因为秋冬季是人们进补的好时机。蟠龙菜的做法 食材:主料:猪肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草鱼450克 辅料:鸡蛋清...
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