上汤大白菜怎么做好吃
答：材料 1. 中等大小大白菜一个；（剥开外层很大的菜叶，也取走里头很小的，我们只要中等和中等偏小的菜叶）2. 排骨约500克；3. 冬菇七八颗；4. 瑶柱（可以不放，有的话更好，体形大的两三颗就可以）；5. 虾干一小...
上汤白菜的做法
答：放入蒸锅大火蒸10分钟，捞出后放入冷水中，再换新的鸡汤按照上一步的方法重复蒸一次白菜心，蒸好取出后不要再入冷水，只撇掉鸡汤，白菜心备用；11 6小时后上汤已熬成，捞出所有的肉渣和菜渣，撇去浮油；...
开水白菜的做法是什么?
答：制作方法;第一步;将白菜心用刀修齐对半切开,用清水冲洗干净,炒锅上火加水烧开然后将白菜焯水至八成熟然后捞出用清水漂洗(记住一定要让菜心充分凉透,然后整齐的码放到蒸碗中,然后在表面撒上胡椒粉0.5克,料酒3克,盐2克,清汤100克,入...
上汤白菜的汤为什么那么浓白,加的是什么东西?
答：您好，上汤白菜的汤是高汤，也就是骨头汤，所以呈现的颜色比较白【摘要】上汤白菜的汤为什么那么浓白,加的是什么东西？【提问】您好，上汤白菜的汤是高汤，也就是骨头汤，所以呈现的颜色比较白【回答】如果已经解答您的疑问...
上汤白菜是国菜吗,上汤白菜的家常做法
答：上汤白菜是广东省的传统名菜，属于粤菜系。材料 白菜心，清鸡汤，瘦肉，瑶柱，葱，姜，蒜，沙虫，皮蛋，盐，米酒 上汤白菜制作 1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。2.沙虫去沙剪断，瘦肉切细条。白菜切片。
上汤白菜是国菜吗,上汤白菜的家常做法
答：上汤白菜是广东省的传统名菜，属于粤菜系。材料 白菜心，清鸡汤，瘦肉，瑶柱，葱，姜，蒜，沙虫，皮蛋，盐，米酒 上汤白菜制作 1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。2.沙虫去沙剪断，瘦肉切细条。白菜切片。
白莱怎么做好吃又简单
答：1.上汤白菜。上汤白菜的主料。皮蛋两个、白菜一棵，白粉丝50克大概是一两的量，盐两克，香菜少许。我们将白色的粉丝呢煮熟捞起来放在碗里面备用。把皮蛋切碎一点。锅中放入适量的油，将皮蛋呢炒至表皮微黄。再倒入适量的...
制作开水白菜需要哪些食材?其制作过程是怎样的?
答：不叫“上汤白菜”也是反其功用之，人不可貌相，菜也不可以易错成语。以往在川菜里，这也是与鲍参翅肚在价钱和口感都是有一拼的头等舱好汤类。有关开水白菜的来历就到这儿结束，大家再而言一说开水白菜作法。猪蹄膀火炙...
上汤白菜皮蛋怎么做
答：用料 白菜 片 皮蛋 个 里脊 海鲜菇 枸杞 午餐肉 大白菜【上汤白菜】皮蛋的做法 开水中加入盐油焯白菜丝断生碗中垫底 底油炒蒜片里脊肉片皮蛋，加水烧开打去浮沫。加入海鲜菇和午餐肉片煮5分钟，放入枸杞 盐鸡精胡椒...
上汤白菜的做法步骤图,上汤白菜怎么做好吃
答：用料 大白菜4片 大蒜6-7瓣 皮蛋一颗 咸鸭蛋一颗 火腿一小块 开水（高汤）一大碗 盐、胡椒粉、姜粉少许 油 上汤白菜的做法 大白菜洗净，顺劈开成条，再切10cm左右段。大蒜切蒂，皮蛋、鸭蛋切丁，火腿切丝或小薄片。烧...