酸菜鱼汤怎么做
答：这里提醒一下是开水，提前准备好，开水煮的鱼汤更白更浓。把刚才炒好的酸菜放进去煮5分钟，煮好把鱼头鱼骨酸菜捞出来放盆底。第六步，煮鱼片，刚才剩下的汤汁，开大火烧开转小火，把腌制好的鱼片依次下入汤汁中，轻轻推...
酸菜鱼汤怎么煮好吃又简单
答：材料：黑鱼；酸菜；泡辣椒；葱；蒜；干红辣椒；姜；花椒；鸡蛋清；鸡汤；料酒；盐；糖；生姜粉；步骤：1.鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。锅里放适...
酸菜鱼汤的做法家常做法
答：食材明细：草鱼一条1KG左右、酸菜一把、泡椒5只、大蒜5粒、生粉适量、蛋清适量、姜5片、葱适量、老抽适量、生抽适量、盐、鸡精适量 酸菜鱼的家常做法步骤 1，首先把草鱼处理干净，去掉里面的内脏和腥条，以及鱼鳞等；由尾部...
酸菜鱼汤做法
答：酸菜鱼也叫酸汤鱼，是非常有名的传统川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼是以新鲜草鱼为主料，然后配以四川酸菜煮制而成。四川酸菜一定要用最正宗的四川泡菜或四川泡青菜来制作...
酸菜鱼怎么把鱼汤做白?
答：酸菜鱼把鱼汤做白做法以下:1、炒锅加入稍多的油，炒香大蒜和姜片。2、加入鱼骨，将鱼骨炒至表面鱼肉变熟色。3、加水熬汤。加水加到盖过鱼骨。煮滚后转中小火，不盖盖大约熬到汤汁变白。（约30-60分钟。）4、有浮沫...
闽南酸菜鱼汤做法
答：3、首先我们要把鱼清除干净，把鱼放到盆里。这时候就需要酸 菜隆重登场!我没有把准备好的酸菜拿出来，这个时候一定要把酸菜清除水分。4、我们把鱼洗干净之后不要放到锅里，然后用小火煮。最后，我们要放上酸菜，酸菜鱼...
酸菜鱼汤怎么煮
答：做法:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧...
如何做酸菜鱼汤
问：这道菜在饭店常吃.可是不会做.嘿嘿 .蔬想做给家人尝尝
01:31
回答: 妮妮小乐园
时间: 2020年09月14日
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酸菜鱼汤里面煮什么好吃
答：3．酸菜冲洗干净，斜切成条状。4．烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。5．倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。6．加入1/3...
酸菜鱼头汤怎么做
答：材料 主料：草鱼头1个；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酸菜1包、葱姜适量 酸菜鱼头汤 1 油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火 2 待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3 加适量的水，中...