晒干咸带鱼怎么做好吃
答：2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。3、把泡好的带鱼，用刀切开。4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。7、...
晒干咸带鱼怎么做好吃 咸带鱼干好吃的做法
答：2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡。3、把泡好的带鱼，用刀切开。4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。5、把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。7、...
咸带鱼怎么做好吃又简单
答：1、带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分。2、鸡蛋打入碗中，加入面粉、泡打粉、1/4茶匙...
咸带鱼怎么腌制
问：咸带鱼怎么腌制
答：把买回来的带鱼去头去内脏,杀好了以后放盆中,撒盐、八角、花椒、辣椒,腌制1天,然后用绳子把带鱼挂起来,挂在通风迎太阳的地方,做咸鱼最好选用冬天,因为冬天不容易坏
咸带鱼会致癌吗
答：咸带鱼致癌的罪魁祸首是制作过程中产生的亚硝基化合物。咸带鱼在经过高浓度盐腌制后脱水，这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二甲胺，在体外实验中显示了致癌性。已有研究表明，吃咸带鱼和鼻咽癌、...
咸带鱼的腌制过程
问：咸带鱼的腌制过程
答：1、准备材料：带鱼：300g、高度白酒：2勺、花椒：10粒、盐：2勺。2、刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净。3、将鱼身稍稍倾斜切成菱形段。4、加入盐、花椒、白酒。5、拌匀。6、盖上保鲜膜，放入冰箱即可。
@油煎咸带鱼怎样做才好吃?
答：腌制5小时。2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。3.取锅一只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。风味特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩。
咸带鱼要怎么收藏
答：略抹点盐，风吹干，成干制品存放。还可以切段用细盐腌几分钟后，开油锅炸（或煎），当前大概可存放一个月半左右，可稍微咸一点存放时间会更长。或者用食盐、白酒、糯米酒糟拌和，隔层堆放带鱼段，然后密封，可存放半年左右...
咸带鱼的做法
问：请问有一种咸带鱼怎么做的啊？就是切成一节一节的，上面还有白色的粉粉...
答：一、食材：主料：带鱼2条 调料：色拉油适量、食盐4g、姜1块 二、步骤：1.带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份，生姜切面 2.撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时 3.煎锅中放入适量的油，放入姜片煸香后夹出...
咸带鱼怎么做
答：腌制5小时。2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。3.取锅一只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。风味特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩。