干切牛肉怎么做
答：干切牛肉 干切牛肉的家常做法：1、牛腱选以牛腱芯为佳，筋肉相间 ，口感非常好；牛腱肉洗净，冷水下锅，大火烧至沸腾；水开后，揭开锅盖，不停的撇去浮沫，沸水后再煮5-10分钟，取出，用温水冲洗干净上面的血沫，待...
干切牛肉配方
答：一、准备材料：1、将5000克生牛腱肉顺丝改刀切成大块的长条放入盆中，随后加入清水淹没牛肉，浸泡三个小时，这一步的目的是为了去除牛肉中残留的血水，浸泡后冲洗干净，控干水分，放入盆中，备用。2、将洋葱、生姜、胡萝卜...
干切牛肉咋弄
答：1. 牛肉要选牛建子肉，洗净备用。2. 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3. 看，扎好后的很多眼。4. 放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5. 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。
秘制干切牛肉怎么做如何做好吃
答：步骤1：干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。步骤2：然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。步骤3：十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后...
干切牛肉如何做,香嫩味美,不干不柴,大人和小孩都赞不绝口呢?
答：第三步最终直到牛肉完全冷切后，切成片状，对于横切面竖切，沾料：蒜剁碎碎，放入1勺芝麻油，2勺醋，一勺生抽酱油，能够放些葱段或是朝天椒，摆个盘，调准酱就可以上菜开吃啦~鲜嫩味美，简单易学的干切牛肉就做好，...
干切牛肉的家常做法五香
答：干切牛肉的做法 牛肉切大块后冷水下锅，加姜片，料酒，煮开，撇去浮沫。加盐，八角、桂皮、香叶，辣椒，酱油，蒜头、料酒，白糖，水煮开。转入砂锅继续煮，煮开后转小火再煮约一小时。关火，继续泡一至两小时。捞出牛肉...
如何做干切牛肉窍门
答：先拌一个麻辣牛肉：用兰姨的秘制辣椒油加少许白糖、生抽、花椒粉、花椒油、生抽、白芝麻、味精、麻油调制好红油；8/12 香菜、葱洗净切成段和丝；9/12 与干切牛肉片拌匀；10/12 装盘——麻辣咸香的干切牛肉就做好了，...
干切牛肉怎么做,软嫩味美,家人都爱吃呢?
答：第三步最终走红烧开转小火煮20分钟熄火焖，等凉透了之后拿筷子戳一下看能不能戳动，假如不行的话再开枪烧开就行啦~滑嫩味美，简单易学的干切牛肉就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~...
做冷盘的干切牛肉怎么做?就象熟菜店那样的
答：干切牛肉的做法 1、牛腱选以牛腱芯为佳，筋肉相间 2、牛腱肉洗净，冷水下锅，大火烧至沸腾。3、水开后，揭开锅盖，不停的撇去浮沫，沸水后再煮5-10分钟，取出，用温水冲洗干净上面的血沫，待用。4、准备调料，如下...
秘制干切牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
答：6、牛肉盛出放入碗中，可以倒一点卤汁水一起放入冰箱冷藏一下，口味更好；7、准备香葱碎，大蒜碎，剁椒碎。（也可以用油泼辣子），适量麻油，调匀；8、冷却好的牛肉按个人喜好切厚薄片儿，浇上调料即可。记得切牛肉的...