答:做法 1、平鱼去其器内脏和鱼鳃,洗净腹内黑膜,双面侧打花刀;2、沥干水分的鱼,在室外通风处晾晒至表皮干爽;3、热锅下冷油,油热后,下鱼小火慢煎;4、煎至底面四周变黄,翻面,继续小火慢煎;5、双面煎黄后取出...
平鱼的做法
答:清蒸平鱼的做法步骤1:准备好鱼和葱姜。清蒸平鱼的做法步骤2:将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。清蒸平鱼的做法步骤3:将平鱼去膛、去腮洗净。清蒸平鱼的做法步骤4:在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味...
平鱼的家常做法
答:1、将平鱼去腮,去膛清理干净。2、鱼身划上2刀,抹上盐、料酒、葱姜腌制20分钟。3、取出鱼,将鱼风干表皮。4、煎炸机接通电源,调制火力5挡,烤盘刷油。5、烤盘热后,将鱼码在烤盘里。6、一面金黄再把鱼翻面,...
平鱼的做法
答:1、平鱼自然化冻。2、平鱼洗净。3、平鱼在头下侧剪一下拽掉头部内脏也跟着拽出来了,刮去肚子内黑膜。4、打花刀,放入姜片,料酒,盐,柠檬对半切开挤入柠檬汁腌制两小时以上。5、电饼铛预热,擦油,油热入平鱼。6、煎...
平鱼怎么做才好吃
问:平鱼的肉鲜嫩,很容易烂在锅里,要炖多久呢?加什么作料?
答:红烧平鱼的做法步骤 1 平鱼 2 所需调料:料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐 3 葱切段、姜切片、大蒜拍松备用 4 五花肉切片备用。5 平鱼去腮去内脏清洗干净,控干水分,在鱼身两面切上斜刀,直至鱼骨。6 放...
平鱼的做法
答:做法:1、平鱼治净,控水;香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。3、锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、...
平鱼的家常做法
答:【家常菜】上海红烧鲳鱼的做法 去除鲳鱼内脏,洗净,剪去鱼鳍,用厨房纸吸干表面水分,并在鱼身上斜45°划两道花刀。请点击输入图片描述 放入盘中,加入料酒和生姜片腌制半小时。请点击输入图片描述 虑去腌鱼的水分,取适量...
炖平鱼的家常做法大全
答:1、原料:平鱼(家人不爱吃鱼头,所以剁去了)、香葱、蒜、姜。2、葱切段,姜切薄片,蒜拍扁。3、开火,锅内倒入油,鱼下锅中煎制,中火。先不要急着翻动鱼,等锅底那一面煎黄了,再慢慢翻过来煎另一面。4、当...
平鱼的做法和步骤
答:1、将 平鱼除去鳞、鳃、内脏器官,用冷水洗干净,放进八成热的水锅里烫一下捞起来,再用冷水清洗;2、毛笋、香肠切片状;3、葱系结,生姜切成片;4、 猪里脊肉切切丁;5、将平鱼齐整地摆在汤盆里,鱼的身上先放笋丝...
清蒸平鱼怎么做好吃又简单
答:1.平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀 2.盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐 3.屉锅放水,水开后,将蒸盘放入,中大火蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟 4.将鱼盘从屉...
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