刺身虾达不到生吃的条件
答:刺身虾是海产品,带有大量细菌,尤其是淡水虾,淡水的水质不好,寄生虫和细菌多比较多,生吃虾容易摄入过多细菌,导致腹泻等身体不适症状,不利于我们的身体健康。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。
刺身可以用什么虾?
答:红魔虾刺身 红魔虾身长约15至22厘米,颜色猩红艳丽,肉质细嫩柔滑,味道鲜美,虾味浓郁。凡虾吃肉,神虾吃脑,红魔虾最让人欲罢不能的,就是它的虾脑了,里面蕴藏着比其他海虾鲜10倍的味道。所以各位小伙伴用红魔虾的虾...
罗氏虾刺身的做法 罗氏虾刺身怎么做
答:1、准备材料:鲜活虾5只、薄荷1把、泰椒3个、大蒜半朵、柠檬1个、鱼露1茶勺、泰式生腌汁2汤勺、白糖1茶勺。2、备齐所需主要食材和装盘所需盐盘;3、将活虾去外壳、虾线肠泥;4、沿背部轻轻划开,不要划透,留头部...
虾刺身怎么吃
答:所以,基围虾用淡盐水加柠檬汁浸泡,对虾肉起到的是抑菌、杀菌的作用,同时也使虾肉有了淡淡的底味。3.调制刺身虾味汁时,特意选用了小红尖椒、小青尖椒、洋葱及大蒜。因为大蒜、青红椒、洋葱等都具有抑菌杀菌的功效,尤其...
刺身龙虾的做法
答:所以,基围虾用淡盐水加柠檬汁浸泡,对虾肉起到的是抑菌、杀菌的作用,同时也使虾肉有了淡淡的底味。3.调制刺身虾味汁时,特意选用了小红尖椒、小青尖椒、洋葱及大蒜。因为大蒜、青红椒、洋葱等都具有抑菌杀菌的功效,尤其...
日料店里的生虾刺身是怎么做的?是市场上能买到的那种青虾吗?
答:一般都是先把刺去掉,然后用那些上好的虾。多加一些酱油和醋。并不是的,这是一种白虾,
甜虾刺身虾头里的绿色是什么
答:“北极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近...
什么虾做刺身好
问:什么虾做刺身好
答:就龙虾类来说 澳洲岩龙虾做刺身好吃 其次是印记小青龙 中华锦绣龙虾 法国蓝龙可以做刺身但不如熟的好吃 波士顿龙虾的肉质不够刺身标准口感不好
刺身是生吃吗
答:刺身其实就是生鱼片什锦,因为在以前,鱼肉片下来之后,食客们不认识都是什么鱼类,于是厨师会将鱼皮切开,用牙签扎在鱼肉上,以便人们分辨,所以称为刺身。而到了现在,刺身和生鱼片都是常见的称呼了。有些人觉得生鱼片就是...
日本料理中的刺身虾头能吃吗?
问:生的 我不确定到底能不能吃?
答:最好不要吃;我女朋友是日本人,她说他们日本人一般都不吃;首先,肯定不好吃,味道有些苦;而且,头部可能含有毒物质,因为虾生活在海里,一些脏东西都是聚集在头部的。
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