答:1、芸豆洗净,四季豆剥粒。提前一晚用水泡发,水可适量多一些。2、次日将昨晚泡好的豆子洗净,加入3倍的水,放入炖盅炖煮4小时以上。中途可视情况加水。炖好后捞出豆子,保留煮豆的汤水。3、舀一大勺猪油,坐锅热油。...
麻辣火锅加盟费多少
企业回答:开火锅店主要的费用都在装修和房租上面,基本上要占所有费用的70%-80%之间,具体看你当地的情况了,面积越大花的钱肯定都越多了,一般来说200平米左右的要100万-150万。如果没有经验的话,可以选择大龙燚火锅加盟,选址、装修、管理、营销、经营...
豆米火锅怎么做的
答:1)将猪筒骨入沸水锅汆透后,加25千克清水,入老姜、大葱、料酒,先用大火烧9分钟至锅开,改小火吊至汤成乳白色备用。(2)将干四季豆米用温开水浸泡(干豆米和水的比例是,将豆米放在锅里,水高出豆米2倍)12小...
贵州豆米火锅怎么做
答:豆米火锅〜的做法步骤 1. 五花肉洗净切成小片,不能太薄,放入碗中,加少许盐、甜酒腌制;蒜苗切段,姜切片待用。2. 锅中放少许熟猪油,七成热后放入五花肉片爆,并不断顺时针搅拌,直至五花肉片颜色变深,可以...
豆米火锅怎么做
答:豆米火锅的做法 1.四季豆米在贵州地区可以买到现成的,其他地区就自己熬吧,我在淘宝上买了半斤干四季豆,放在热水里泡了一晚上,第二天放在高压锅里压了半小时就软了,可以多放点水,因为做火锅用的,正好就是原豆汤了...
腊肉豆米火锅的做法是什么?
答:1、锅留底油,烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后,入蒜米炒香。2、将干四季豆米用温开水浸泡12小时,中途可换3次水,控干水入高压锅,加清水压1小时,至软糯而不烂,控干水分备用。3、取一半豆米炒成蓉,越细越好...
腊肉豆米火锅的做法
答:1、将葱,蒜苗洗净,葱切成葱花,蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。2、将腊肉洗净,剁成肉沫,放入少许盐、淀粉、葱花,拌匀。3、将拌好的腊肉沫搓成腊肉圆,腊肉做成腊肉丸口味劲道。4、将豆米倒入锅中,加少许清水,烧开,...
贵州酸汤豆米火锅的做法
答:贵州酸汤豆米火锅的做法 豆米提前一夜泡软,放4倍水高压锅上汽压45分钟。如果没有提前泡发豆米,得压两次,第一次水很容易就被芸豆吸干了。豆米软烂之后,滤出备用,剩下的水留做后续原料。请点击输入图片描述 充足的油...
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