自贡冷吃兔的正宗做法步骤
答：冷吃兔的正宗做法：主料：兔子肉1000克、姜1个、蒜4瓣。辅料：干辣椒100克、酱油2勺、糖5克、醋1勺、花椒10克、橙皮2块、鸡精1勺、盐2克、料酒1勺、芝麻1勺。步骤：1、备好食材。2、锅中倒油炒兔肉。3、炒出水...
四川自贡冷吃兔的做法
答：自贡冷吃兔的做法 准备好各种香料、调料。干辣椒切段。大葱切段。兔子是从市场上买回来的活兔现杀，这样的兔肉才够新鲜,兔肉切成约2cm大小的兔丁，洗净沥干多余水分。加入一勺生抽、一勺料酒，适量盐，拌匀。加入大葱段及...
自贡冷吃兔的正宗做法是什么?
答：自贡冷吃兔的做法 1、把八角，花椒，姜片，大蒜，葱段，盐，加入锅里煮沸，煮沸后放入兔肉，煮至五成熟捞起，让兔肉入味。2、按照兔肉的多少来配料。3、干辣椒要辣的，切段。4、滤干水的兔肉切成丁，不要太大，也不要...
自贡正宗冷吃兔的做法
答：麻辣冷吃兔的做法 1、买回家的兔肉洗净切小块备用。2、把切好的生姜，蒜，盐，加入到切好的兔肉中。3、加放适量的生抽，料酒。4、拌好，码上二十分钟备用。5、备花椒，把辣椒剪段备用。6、坐锅大火，锅加热后放入比...
冷吃兔做法自贡
答：冷吃兔 材料 主料：刮皮兔一只。辅料：姜五片，蒜瓣5颗（对半切），料酒1勺，干辣椒50克（剪段），干花椒（最好是藤椒）2勺，山奈1片（切末），八角2只，植物油300克。酱料：鸡精一勺，味精一勺，盐2勺，白糖2勺。
自贡冷吃兔怎么做?
答：第一步：将兔切成小丁，如果条件允许，可以先剔除骨头，吃起来更方便，安逸。第二步：水烧开，将处理好的兔丁放入水中，汆水时记得放入大量的生姜和花椒除去腥臊味。煮得差不多后捞起备用。第三步：锅里倒油，烧辣后将...
自贡冷吃兔怎么做?
问：喜欢冷吃兔!
答：正宗自贡冷吃兔的做法步骤：1、锅里多倒一些食用油烧热，把生姜片、大葱段、八角和花椒粒放在漏勺里，炸至大葱段呈黄色时，把漏勺里的所有东西都扔掉不用。2、放适量盐入热油锅，此时放盐千万不要放多了，因为等会还要...
颇具传奇色彩的冷色绝味,自贡冷吃兔,是怎样的?
答：一、自贡冷吃兔的传说 自贡冷吃兔是四川省自贡市自流井区特产，是国家地理标志产品，距今已有百年的历史。但是根据自贡民间的传说，冷吃兔竟是在春秋三国时期就出现了，说是因为当时的猛将张飞嗜酒如命，但偏偏大战在即，诸葛...
自贡冷吃兔的正宗做法?
答：1，先将新鲜兔肉清洗干净，把比较隐蔽不太方便清洗的地方用剪刀把肉剪开，再次清洗。2，兔肉宰成大拇指大小的块、大葱一两根切成段，老姜一至两块切成片。3，将兔肉混合大葱，姜，少许料酒，腌制30分钟以上（如果时间仓促此...
冷吃兔怎么做
01:57
回答: 太阳猫
时间: 2020年10月01日
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新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。